完善企業(yè)結(jié)構(gòu),改革企業(yè)發(fā)展方向。許多中華老字號(hào)經(jīng)歷了企業(yè)結(jié)構(gòu)的改革和尋找合適的發(fā)展方向,在商務(wù)部發(fā)布的關(guān)于老字號(hào)調(diào)查報(bào)告中發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在有70多家上市的中華老字號(hào)企業(yè),國(guó)有企業(yè)居多??梢娭挥蟹e極尋求適合自身發(fā)展,優(yōu)化落后的企業(yè)結(jié)構(gòu),提高企業(yè)運(yùn)作能力,才能在市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟。