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蘭州刻葫蘆與蘭州牛肉面、羊皮筏子并稱(chēng)“蘭州三寶”，有“吉祥葫蘆牛肉面，羊皮筏子賽軍艦”之說(shuō)，是中國(guó)民間傳統(tǒng)雕刻藝術(shù)品中的珍品。蘭州刻葫蘆采用特地選育的小葫蘆品種，以刀和針代筆，描繪出人物、山水、花卉等，并配以詩(shī)文書(shū)法，刻工精細(xì)絕妙，注重傳神寫(xiě)意，藝術(shù)感染力強(qiáng)，具有濃郁的民族地方特色。

蘭州水煙又稱(chēng)九葉芙香草，屬黃花煙種，始于明末清初，盛于光緒年間，已有300多年的歷史，以絲、香、味“三絕”聞名全國(guó)，素有“蘭州水煙天下無(wú)”之譽(yù)。蘭州水煙分青、黃、綿三種，其特點(diǎn)是青煙碧綠，黃煙金黃，絲細(xì)味綿，清香濃郁，入喉和順，余味舒適。蘭州水煙曾被列為朝廷貢品，其做工精細(xì)，色澤清亮，絲細(xì)條顯，氣味芬芳，為煙中佳品。

蘭州黑瓜子主要產(chǎn)于蘭州郊區(qū)及皋蘭、永登、靖遠(yuǎn)、會(huì)寧等地的特點(diǎn)瓜子，葫蘆科植物西瓜品種之一籽瓜的種子，以片大、皮薄、板平、口松、肉厚、烏黑發(fā)亮、味香雋永、品質(zhì)優(yōu)異等特點(diǎn)而著稱(chēng)，是蘭州著名的干果類(lèi)特產(chǎn)。蘭州黑瓜籽形似牛眼，白心黑邊，黑白分明，外形美觀(guān)，有“牛眼窩”之稱(chēng)。其中，皋蘭出產(chǎn)的黑瓜籽以板大、皮薄、肉厚、油多、味醇而著稱(chēng)，質(zhì)量居全國(guó)之冠，被譽(yù)為“瓜籽之王”。