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雞是重要的家禽，雞蛋雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，我們?nèi)粘Ｉ畈俗V中少不了雞蛋和雞肉。雞的品種繁多，多個(gè)地區(qū)都有其特色雞種，不僅形態(tài)不同，而且肉質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)方面也各有千秋。雞不光可以用來(lái)吃肉和下蛋，一些品相好的雞還可以用作觀賞。另外，還有不少雞品種是重要的野生動(dòng)物資源，需好好保護(hù)。下面為大家介紹雞的各個(gè)品種的相關(guān)知識(shí)。

在市場(chǎng)上可以看到很多雞，常見價(jià)格10-20元/斤，但這世界上還有另外一些雞，價(jià)格高到一般人買不起，那么，世界上最貴的雞是什么雞？全球十大名貴雞有金屬雞、長(zhǎng)尾雞、梵天雞、斗雞、東濤雞、科欽球雞、布雷斯雞、塞拉瑪雞、波蘭雞、絲羽烏骨雞。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來(lái)看詳細(xì)的名貴雞知識(shí)吧！

貴州獨(dú)特的地理位置及自然條件，為地方優(yōu)良品種雞提供了比較好的條件，那么，貴州哪里的雞有名？貴州名雞有榕江小香雞、黔東南小香雞、赤水烏骨雞、普定高腳雞、花秋土雞、興義矮腳雞、威寧雞、六盤水烏蒙鳳雞、石阡土雞、普安盤江烏雞等。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來(lái)看詳細(xì)的貴州名雞相關(guān)知識(shí)吧！

雞肉是很多人都喜歡的美味食材之一，那么，四川哪里的雞好吃？四川最有名的雞品種是什么？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份四川名雞清單，包括舊院黑雞、興文山地烏骨雞、巴山土雞、鄉(xiāng)城藏雞、鎮(zhèn)龍山瓦灰雞、攀枝花噹噹雞、金陽(yáng)絲毛雞、樂(lè)道子雞、瀘寧雞、黑水鳳尾雞。下面，一起來(lái)看四川名雞的相關(guān)知識(shí)吧！

廣西是全國(guó)的家禽養(yǎng)殖大省之一，其中養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展也比較好，那么，廣西什么雞最出名？廣西優(yōu)質(zhì)土雞品種有涼亭雞、岑溪古典雞、天峨六畫山雞、霞煙雞、七百弄雞、凌云烏雞、靈山香雞、信都三黃雞、東蘭烏雞、龍勝鳳雞。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來(lái)看詳細(xì)的廣西名雞產(chǎn)地及相關(guān)的知識(shí)吧！

雞是我國(guó)民眾餐桌上比較常見的食物，在不同的地方有不同的特色雞品種，那么，江西哪里產(chǎn)的雞出名？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份江西名雞名單，包括了泰和烏雞、崇仁麻雞、安義瓦灰雞、廣豐白耳黃雞、寧都黃雞、東鄉(xiāng)綠殼蛋雞、余干烏骨雞、南城五黑雞、宜豐土雞、康樂(lè)雞。下面，一起來(lái)看看江西特產(chǎn)名雞的相關(guān)知識(shí)吧！

雞是我們?nèi)粘Ｉ钪幸坏啦豢苫蛉钡氖巢?，是我?guó)禽類主要消費(fèi)食品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年中國(guó)居民人均禽類消費(fèi)量為12.3千克。那么，中國(guó)最愛吃雞肉的省份是哪個(gè)？本文就為你整理了中國(guó)最愛吃雞的十大省份，其中，海南省、廣西、廣東省居民人均禽類消費(fèi)量分別為28.2千克、26.1千克、24.6千克，是中國(guó)最愛吃雞的三大省份，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)全國(guó)平均水平。其次是安徽省、湖南省、福建省、重慶市、浙江省、上海市、江蘇省，下面一起隨MAIGOO小編來(lái)看看 2021年全國(guó)31省市禽類消費(fèi)量排行。

提起“雞”，相信大家都不會(huì)陌生，因?yàn)樗侨藗儾妥郎献畛Ｒ姷氖澄铩５悄阒廊珖?guó)出名的雞都有哪些嗎？本文maigoo生活小編就整理了中國(guó)十大名雞品種，分別是文昌雞、崇仁麻雞、清遠(yuǎn)雞、泰和烏雞、靈山香雞、景陽(yáng)雞、德化黑雞、盧氏雞、長(zhǎng)汀河田雞、壽光雞、仙居雞等，還不知道什么品種的雞好吃的，就快和maigoo美食小編一起去看看吧。

吃雞的歷史在中國(guó)已有上千年，雞肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，傳統(tǒng)吃雞的打開方式一般都是煲湯、醬鹵或是拿來(lái)炒菜，而如今雞的各部位卻特別受喜愛，比如雞翅、雞腿、雞爪……

文昌雞是海南文昌市的特產(chǎn)，是我國(guó)優(yōu)質(zhì)的地方國(guó)雞品種之一，它屬于小型雞，成年雞一般在3-5斤之間，體型方圓，腳脛細(xì)短，皮薄骨酥，肉質(zhì)香甜嫩滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味、型、營(yíng)養(yǎng)俱佳，常見的吃法是白切雞或者椰子雞，那么文昌雞一般多少錢一只呢？正宗文昌雞40元/斤左右，一只活雞售價(jià)在120-200元之間，和小編來(lái)一起看看吧。

清遠(yuǎn)雞產(chǎn)自廣東省清遠(yuǎn)市，有著上千年的養(yǎng)殖歷史，以皮色金黃、肉質(zhì)嫩滑、皮爽、骨軟、肉鮮紅味美、風(fēng)味獨(dú)特而馳名。清遠(yuǎn)雞又叫清遠(yuǎn)麻雞，因母雞背羽面點(diǎn)綴著無(wú)數(shù)芝麻樣斑點(diǎn)而得名，是婦女坐月、病弱、冬季保健進(jìn)補(bǔ)、喜慶宴席的首選珍品，無(wú)論是蒸、燜、燉、炒還是烤，都可以成為上等佳肴。下面和小編一起來(lái)看看清遠(yuǎn)雞怎么做好吃吧！

雞肝為雉科動(dòng)物家雞的肝臟，是一種雞雜，呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡(luò)，其色紫紅，質(zhì)細(xì)嫩，宜鹵、炸。雞肝中豐富的營(yíng)養(yǎng)和特殊功效，使得雞肝成為補(bǔ)血養(yǎng)生的最佳食物。雞肝臟副產(chǎn)物中含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì), 其含量接近肌肉中蛋白的含量, 適量食用雞肝對(duì)肝病患者不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還有一定的治療作用。

舊院黑雞因主產(chǎn)于四川省達(dá)州市萬(wàn)源市舊院鎮(zhèn)而得名，是一個(gè)肉蛋兼食型品種，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含人體所需蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、硒，各種維生素及不飽和脂肪酸，不僅如此，它的蛋的硒含量和氨基酸含量均遠(yuǎn)高于當(dāng)?shù)赝岭u和良種雞。那么，你知道舊院黑雞怎么吃比較好嗎？和小編一起來(lái)看看吧。

舊院黑雞是四川達(dá)州萬(wàn)源市的特產(chǎn)黑雞，為肉蛋兼食型品種，被中科院命名為：“世界稀有，中國(guó)獨(dú)有，萬(wàn)源特有”，列為全國(guó)地方優(yōu)良品種，它烏皮，黑羽，部分內(nèi)臟呈烏黑色，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感極佳，無(wú)論是燉湯、紅燒還是清蒸，都能展現(xiàn)出其獨(dú)特的魅力，它的市場(chǎng)價(jià)格每斤在30-40元之間，跟著小編來(lái)來(lái)了解一下吧。

海南文昌雞是海南省文昌市特產(chǎn)，以這種雞為原料做成的文昌雞皮薄骨酥，肉質(zhì)香甜嫩滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有色、香、味、型、營(yíng)養(yǎng)俱佳，百吃不厭等特色，榮居海南“四大名菜”之首。比較有名的如海南白切雞、海南雞飯、海南鹽焗雞等菜品都是用文昌雞為原料制成的。那么，文昌雞怎么做才最好吃呢？快和小編一起來(lái)看看吧。

清遠(yuǎn)雞也叫清遠(yuǎn)麻雞，又名清遠(yuǎn)走地雞，就是家養(yǎng)土雞，產(chǎn)自于廣東省清遠(yuǎn)市，是全國(guó)有名的肉雞品種，個(gè)頭不大，公雞成年5.5斤左右，母雞成年3.8斤左右，皮色金黃、肉質(zhì)嫩滑、風(fēng)味獨(dú)特，特別適合做白切雞，那么一只清遠(yuǎn)雞多少錢？重量不同價(jià)格也不同，宰殺后的清遠(yuǎn)雞在2-3斤之間，一斤30-40元，一只在60-120元之間，來(lái)和小編了解一下吧。

文昌雞是海南省文昌市特產(chǎn)，距今已有400多年的養(yǎng)殖歷史，具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特點(diǎn)。文昌雞和普通的雞哪種比較好吃？和普通雞相比，文昌雞在產(chǎn)地、生長(zhǎng)環(huán)境、外形和肉質(zhì)方面都有不同，以文昌雞為原料做成的菜品吃起來(lái)口感更加鮮嫩細(xì)膩。下面，和小編一起來(lái)看看文昌雞與普通雞具體的區(qū)別是什么吧！

雞血俗稱“雞紅”，為雉科動(dòng)物家雞的血，通常被制成血豆腐，是最理想的補(bǔ)血佳品之一，質(zhì)細(xì)膩，有腥味，加工后凝固成塊狀，宜做熱菜。家雞的血液，宜臨時(shí)采取，鮮用，性味咸平，貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應(yīng)該常吃，高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食。

雞是生活中常見的家禽，那么世界上最小的雞是什么呢？蘆丁雞被稱為“世界上最小的雞”，體重一般在30-57克左右，它是由人工育種而來(lái)的，大部分人將蘆丁雞當(dāng)做寵物來(lái)養(yǎng)，蘆丁雞比較好養(yǎng)，只需要控制好“雞窩”的溫度即可，下面來(lái)和小編一起看看最小的雞長(zhǎng)什么樣吧。

怎么養(yǎng)雞并不是簡(jiǎn)單的喂養(yǎng)就行了，養(yǎng)雞的時(shí)候要根據(jù)它的生長(zhǎng)階段不同進(jìn)行飼喂。如果是雛雞，要很好的控制溫度，尤其是前三天，溫度要保證在35度左右，后期再慢慢降低溫度，一個(gè)月左右的時(shí)候穩(wěn)定在25度左右。青年雞則要在舍內(nèi)喂飼料，建議將公雞和母雞分開飼喂，喂食量控制好。除此之外還應(yīng)掌握好各類雞病的防治知識(shí)，那么養(yǎng)雞怎么防生病？下面是養(yǎng)雞技術(shù)知識(shí)大全，一起來(lái)看看吧。