中鹽上海市鹽業(yè)有限公司是大型央企中鹽集團(tuán)旗下的全資子公司。公司前身是華東區(qū)鹽務(wù)管理局直屬的上海市運(yùn)銷局，成立于1949年10月，后經(jīng)多次撤并調(diào)整，于1955年1月成立上海市鹽業(yè)公司，隸屬于輕工業(yè)部鹽務(wù)總局和上海市第一商業(yè)局。1980年2月收歸中國(guó)鹽業(yè)總公司，更名為中國(guó)鹽業(yè)總公司上海市公司，同時(shí)加掛中國(guó)鹽業(yè)總公司上海鹽運(yùn)辦事處，兩塊牌子一套班子，負(fù)責(zé)上海地區(qū)鹽業(yè)運(yùn)銷業(yè)務(wù)及各省在上海的中轉(zhuǎn)鹽任務(wù)。1988年1月1日起，公司與鹽運(yùn)辦事處分開設(shè)置。1992年公司改名為中鹽上海市鹽業(yè)公司，同年加掛上海市鹽務(wù)管理局牌子，行使全市鹽行業(yè)管理和鹽政執(zhí)法職能。2017年12月29日，中鹽上海市鹽業(yè)公司完成公司制改制，正式更名為中鹽上海市鹽業(yè)有限公司。接上海市經(jīng)濟(jì)信息化委通知，上海市鹽務(wù)管理局自2021年4月起停止本市的鹽業(yè)執(zhí)法工作。

公司本部辦公地位于上海，下設(shè)6個(gè)倉(cāng)庫(kù)，市內(nèi)、市外在用4個(gè)配送倉(cāng)庫(kù)，分別是嘉定庫(kù)、閔行庫(kù)、楊浦庫(kù)和常州金壇庫(kù)，市內(nèi)在用倉(cāng)庫(kù)可用庫(kù)容存量2.25萬(wàn)噸，另外2個(gè)倉(cāng)庫(kù)目前整倉(cāng)租賃。公司在上海閔行設(shè)有1個(gè)食鹽分裝加工廠，年生產(chǎn)能力2.1萬(wàn)噸。公司在湖北云夢(mèng)設(shè)有醫(yī)用氯化鈉生產(chǎn)基地，年生產(chǎn)能力5萬(wàn)噸。

公司以經(jīng)營(yíng)銷售各種食鹽、醫(yī)藥用鹽、工業(yè)用鹽及其他用鹽為主，兼具小包裝食鹽分裝、醫(yī)藥用鹽研發(fā)生產(chǎn)功能。公司擁有高效的營(yíng)銷策劃、鹽產(chǎn)品加工、倉(cāng)儲(chǔ)配送等系統(tǒng)化、現(xiàn)代化、數(shù)字化的配套管理體系。2022年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入5.83億元、利潤(rùn)總額2.15億元，鹽商品銷售總量28萬(wàn)噸，職工從業(yè)人數(shù)為376人。

公司堅(jiān)守國(guó)家鹽業(yè)公司的職責(zé)擔(dān)當(dāng)，以服務(wù)民生為根本，保障鹽產(chǎn)品供應(yīng)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全和供應(yīng)安全。特別是在應(yīng)對(duì)食鹽市場(chǎng)搶購(gòu)風(fēng)潮、新冠肺炎疫情等突發(fā)事件中，全力以赴保障食鹽、醫(yī)藥用鹽等鹽產(chǎn)品供應(yīng)，維護(hù)人民安全和社會(huì)穩(wěn)定。公司堅(jiān)持落實(shí)“食鹽專營(yíng)、全民加碘”的基本國(guó)策，為地區(qū)實(shí)現(xiàn)消除碘缺乏病目標(biāo)做出積極貢獻(xiàn)。