COSUCRA的歷史可以追溯到1852年，當(dāng)時(shí)它是一家位于比利時(shí)Warcoing村的甜菜糖廠。經(jīng)過(guò)多次戰(zhàn)爭(zhēng)、危機(jī)和轉(zhuǎn)型，COSUCRA逐漸從傳統(tǒng)的糖業(yè)轉(zhuǎn)向了以菊苣和豌豆為原料的天然食品成分的生產(chǎn)。1982年，COSUCRA開始生產(chǎn)菊苣果糖，1986年開始生產(chǎn)菊苣根纖維（菊粉），1990年開始生產(chǎn)豌豆蛋白。2003年，COSUCRA停止了糖業(yè)生產(chǎn)，并將其整合到Iscal Sugar公司。2006年，COSUCRA停止了菊苣果糖的生產(chǎn)，并將其豌豆和菊苣子公司、研發(fā)活動(dòng)、農(nóng)業(yè)部門、種子業(yè)務(wù)（CHICOLINE）和飼料業(yè)務(wù)（SOCODE）合并為COSUCRA Groupe Warcoing。2015年，COSUCRA實(shí)施了解放型企業(yè)模式，以促進(jìn)管理創(chuàng)新。從2017年開始，COSUCRA持續(xù)投資于豌豆和菊苣工廠，以保證先進(jìn)的技術(shù)水平。

COSUCRA從一開始就選擇了自然性和可持續(xù)性作為其發(fā)展的核心。它致力于通過(guò)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作，促進(jìn)該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，并提升農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值。目前，COSUCRA擁有超過(guò)300名員工，并與超過(guò)500名農(nóng)民建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系。它在比利時(shí)、法國(guó)、波蘭、美國(guó)、巴西、中國(guó)等多個(gè)國(guó)家設(shè)有銷售辦事處，并在全球60多個(gè)國(guó)家銷售其產(chǎn)品。

COSUCRA主要生產(chǎn)四種來(lái)自菊苣和豌豆的天然食品成分：FIBRULINE?菊苣根纖維、PISANE?豌豆蛋白、SWELITE?豌豆纖維和NASTAR?豌豆淀粉。這些成分具有多種營(yíng)養(yǎng)特性和健康益處，如增加飽腹感、降低血糖、改善腸道健康、提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白、增強(qiáng)免疫力等。它們也具有良好的功能性，如提供穩(wěn)定性、保水性、膠凝性、乳化性等，適用于多種食品和飲料的配方和加工。COSUCRA的產(chǎn)品主要服務(wù)于三個(gè)市場(chǎng)：平衡營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)、植物性市場(chǎng)和健康與營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)。