信遠齋酸梅湯，入口時讓人感到酸、甜、香、涼，沁人心脾，飲用后又有唇齒留香的口感，由于真材細做、貨真價實、產(chǎn)品聲譽歷久不衰，信遠齋的蜜餞、果脯用料也十分考究，品種有蜜餞紅果、蜜餞海棠、蜜餞榅桲、蜜餞杏干等，常年供應(yīng)的品種還有各種果脯、酸梅糕、酸梅鹵、秋梨膏等，各種食品加在一起，有六、七十種，而且．制作都十分精雅。

一九八六年十月，北京信遠齋飲料有限公司在政府關(guān)懷與扶持下，于東城區(qū)建廠，繼承和嚴守傳統(tǒng)的工藝和秘方，結(jié)合現(xiàn)代化的科學(xué)方法制造出深受廣大消費者愛的產(chǎn)品，以生產(chǎn)桂花酸梅湯和秋梨膏等系列為主的飲料產(chǎn)品。

在酸梅湯的制作工藝中，運用全封閉式無菌高溫?zé)峁嘌b不采用任何添加劑、防腐劑的天然飲品；配合高科技方法，既保留了產(chǎn)品濃郁的桂花香和烏梅特有的糊糟味等純正口味，又保證了烏梅在飲品中發(fā)揮其特有的功效。是集養(yǎng)生、保健和飲用為一體的真正民族傳統(tǒng)飲料。

在秋梨膏制作工藝中，公司運用高科技方法解決了蜂蜜與冰糖分子結(jié)構(gòu)在高溫中無法互溶的矛盾問題，使秋梨、蜂蜜、冰糖、鮮姜等四大主要原料充分發(fā)揮了其止嗽、潤肺、防治感冒的重要功效，在同行業(yè)中享有良好口碑。

二零零三年，公司在昌平工業(yè)園區(qū)建設(shè)了占地三十一畝、建筑面積近萬平米的廠房及配套設(shè)施，更新購置了更為先進的飲料生產(chǎn)設(shè)備。公司現(xiàn)擁有管理人員占員工總數(shù)三分之一，隨后又通過了ISO9001-2000質(zhì)量管理體系認證和嚴格、權(quán)威性的市場準(zhǔn)入證考核，將我國民族傳統(tǒng)飲料與科學(xué)化、國際化的管理有機結(jié)合起來，走向了規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的道路。

"質(zhì)量第一、衛(wèi)生安全、科學(xué)管理、顧客滿意"是公司的質(zhì)量方針，結(jié)合優(yōu)美的辦公環(huán)境和嚴格、科學(xué)化的管理，秉承優(yōu)質(zhì)、誠信的承諾，努力發(fā)展、傳承中華民族品牌的優(yōu)良傳統(tǒng)生產(chǎn)更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，服務(wù)于社會、服務(wù)于大眾。