中國(guó)（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（重慶火鍋節(jié)）
中國(guó)（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱重慶火鍋節(jié)），發(fā)源于“中國(guó)火鍋之都”重慶，聚焦于全球火鍋產(chǎn)業(yè)鏈，通過對(duì)中國(guó)火鍋行業(yè)的深耕，憑借其強(qiáng)大的品牌影響力及專業(yè)化的展覽服務(wù)，樹立了優(yōu)質(zhì)的行業(yè)口碑，已成為中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)知名度高、規(guī)模大、影響力廣的專業(yè)展會(huì)，被國(guó)務(wù)院節(jié)慶辦評(píng)為“全國(guó)十大杰出節(jié)慶活動(dòng)之一”，斬獲2020年中國(guó)會(huì)展業(yè)年度大獎(jiǎng)“中國(guó)十佳品牌節(jié)慶”榮譽(yù)。展會(huì)展商囊括上游農(nóng)牧業(yè)食材原料，中游底料、調(diào)料、酒水飲料、設(shè)施設(shè)備，下游火鍋品牌，以及衍生新零售、配套服務(wù)、文旅體驗(yàn)、周邊跨界，是全球火鍋產(chǎn)業(yè)鏈展商理想的品牌發(fā)布、招商加盟、渠道拓展、合作聯(lián)營(yíng)的推廣交互平臺(tái)，是全球火鍋人一年一度的行業(yè)盛會(huì)。
火鍋底料調(diào)料展區(qū)：火鍋底料、湯料、蘸料、醬料、調(diào)味料、調(diào)味油等；
火鍋特色食材展區(qū)：牛羊畜禽肉、丸滑制品、水產(chǎn)品、速凍品、毛肚、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、菌菇、火鍋面、豆制品、粉絲粉條、時(shí)令蔬菜等；
火鍋酒水飲品展區(qū)：酒精類飲品（白酒、黃酒、啤酒、果酒等）、果汁果醬、茶飲、咖啡、碳酸飲料、現(xiàn)調(diào)飲品、奶茶、甜品及速溶飲品、純凈水等；
火鍋休閑小吃展區(qū)：酥肉、糍粑、麻花、年糕、薯?xiàng)l、鍋巴、自熱火鍋等；
機(jī)械設(shè)備展區(qū)：包裝機(jī)械、食品加工設(shè)備、包裝印刷機(jī)械、數(shù)控設(shè)備、包裝材料、速凍設(shè)備、調(diào)湯機(jī)、炒料機(jī)、食品飲料機(jī)械、智能設(shè)備（配菜機(jī)器人等）、餐廚垃圾處理設(shè)備、廚房設(shè)備（洗碗機(jī)、電磁爐、冰箱冰柜、制冰機(jī)、中央廚房）等；
配套服務(wù)展區(qū)：火鍋軟裝家具（桌椅等）、餐具、包裝、外賣、信息化軟件、營(yíng)銷策劃、培訓(xùn)服務(wù)、裝修設(shè)計(jì)、紙品、一次性用品、服飾工裝等；
餐飲品牌加盟展區(qū)：火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、新茶飲及餐飲服務(wù)類品牌等；
城市/區(qū)縣展區(qū)：產(chǎn)業(yè)園、物流園、專業(yè)市場(chǎng)、種植養(yǎng)殖基地、名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品等。
重慶國(guó)際博覽中心位于重慶兩江新區(qū)的核心——悅來會(huì)展城，是一座集展覽、會(huì)議、餐飲、住宿、演藝、賽事等多功能于一體的現(xiàn)代化智能場(chǎng)館，榮獲2015年中國(guó)建設(shè)工程魯班獎(jiǎng)、第十五屆中國(guó)土木工程詹天佑獎(jiǎng)等榮譽(yù)。博覽中心總建筑面積達(dá)60萬平方米，其中室內(nèi)展覽面積20萬平方米，共16個(gè)全平層無柱式展廳；室外展出面積10萬平方米；多功能展廳使用面積2萬平方米；還擁有一個(gè)萬人級(jí)室內(nèi)專業(yè)演出場(chǎng)地，配備有世界水平的燈光音響設(shè)備。
| 展會(huì)名稱 | 舉辦城市 | 舉辦展館 | 舉辦時(shí)間 |
| 2024第十六屆中國(guó)（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，重慶火鍋節(jié)2024 | 重慶市 | 重慶國(guó)際博覽中心 | 2024年10月25日-27日 |
| 2023第十五屆中國(guó)（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，重慶火鍋節(jié)2023 | 重慶市 | 重慶國(guó)際博覽中心 | 2023年10月27日-29日 |
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