吳川海蜇介紹

廣東湛江吳川市是國內(nèi)知名的海蜇產(chǎn)地，所產(chǎn)的吳川海蜇以其獨(dú)特的口感和優(yōu)良的品質(zhì)，受到廣大消費(fèi)者的喜愛。吳川市的海蜇養(yǎng)殖歷史悠久，憑借優(yōu)越的自然條件和豐富的海洋資源，當(dāng)?shù)氐暮ｒ仄焚|(zhì)優(yōu)良，口感鮮美。近年來，隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，吳川的海蜇產(chǎn)業(yè)也得到了蓬勃發(fā)展。當(dāng)?shù)卣e極推動(dòng)海蜇產(chǎn)業(yè)升級(jí)，加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，使吳川的海蜇在國內(nèi)外的知名度不斷提高。

吳川海蜇怎么吃

吳川海蜇色澤光亮，肉實(shí)肥厚，鮮美松脆，入口香爽而聞名遠(yuǎn)近。經(jīng)過加工后，海蜇可分為海蜇頭、海蜇花、海蜇皮和海蜇肉四個(gè)部分，各個(gè)部分都可入菜食用，不同部位口感不同，味道也各有分別。而烹飪方法可分為炒、灼、拌等。特別是海蜇絲與紅蘿卜絲、蔥絲、黃瓜絲、芫茜、花生末、糖油醬醋等組合的拌菜，色香美味，天然風(fēng)味，令人饞涎不止。

吳川海蜇皮的營養(yǎng)價(jià)值

吳川海洋資源豐富，產(chǎn)于吳川海域的海蜇口感良好，經(jīng)加工處理后，吃起來更加爽口Q彈，這是吳川的地域優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)。海蜇能行淤化積、清熱化痰，對(duì)氣管炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的藥用價(jià)值。海蜇具有類似乙酰膽堿的作用，可擴(kuò)張血管降低血壓。海蜇還含有在豐富的甘露多糖等膠質(zhì)，有益于防治高血脂、高血糖。