形態(tài)特征

桃花為落葉喬木。

葉橢圓狀披針形，葉緣有粗鋸齒，無毛，葉柄長1-2cm。高可達(dá)3～10米。通常有1至數(shù)枚腺體；葉片橢圓狀披針形至倒卵狀披針形，邊緣具細(xì)鋸齒，兩面無毛。花通常單生，生于葉開放，直徑約2.5-3.5cm，具短梗；萼片5枚，基部合生成短萼筒，無毛。葉柄長7-12mm，具腺點(diǎn)。樹干灰褐色，粗糙有孔。小枝紅褐色或褐綠色，平滑。花單生，有白、粉紅、紅等色，重瓣或半重瓣，花期3-4月。核果近圓形，黃綠色，表面密被短絨毛，因品種不同，果熟6～9月。主要分果桃和花桃兩大類。變種有深紅、緋紅、純白及紅白混色等花色變化以及復(fù)瓣和重瓣種。

較重要的變種有：油桃、蟠桃、壽星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果樹栽培，壽星桃和碧桃主要供觀賞，壽星桃還可作桃的矮化砧。樹高4～5米。一年生枝條紅褐色。葉多呈披針形，葉緣有鋸齒，葉柄基部常生蜜腺?；ㄐ陀兴N薇型和鈴型兩種。核果除蟠桃外，多為圓形或長圓形，果面除油桃外，均布有茸毛。果肉白，黃色或夾紅暈，少數(shù)呈紅色；肉質(zhì)柔軟、脆硬或密韌；核表面具不同溝點(diǎn)紋路，均為種和品種群的重要分類依據(jù)。

桃花是中國傳統(tǒng)的園林花木，其樹態(tài)優(yōu)美，枝干扶疏，花朵豐腴，色彩艷麗，為早春重要觀花樹種之一。

桃的果實(shí)是著名的水果；桃核可以榨油；其枝、葉、果、根俱能入藥；桃木細(xì)密堅(jiān)硬，可供雕刻用。

生長環(huán)境

桃性喜光，要求通風(fēng)良好；喜排水良好，耐旱；畏澇，如受澇3～5日，輕則落葉，重則死亡。耐寒，華東、華北一般可露地越冬。

桃花宜輕壤土，水分以保持半墑為好。不耐堿土，亦不喜土質(zhì)過于粘重，不擇肥料，其余生態(tài)習(xí)性大致與梅類似。但生長勢與發(fā)枝力皆較梅為強(qiáng)，而不能持久，約自20齡起即始趨衰退。

一般樹齡可維持20～40年。桃樹進(jìn)入花、果的年齡皆早，通常嫁接苗定植后1～2年即始花始果，3～5年進(jìn)入花果盛期。生長迅速，一年能抽發(fā)2-4次副梢。根系發(fā)達(dá)，須根尤多；移栽易于成活?；ㄑ棵抗?jié)1～3朵，幾無柄，花與葉大致同時(shí)抽發(fā)，而葉在花后長成全形。

多數(shù)桃花品種以長果枝為開花、結(jié)果之主要部位，但“壽星桃”等少數(shù)品種則多在短果枝、中果枝上開花、結(jié)果。華東、華中一帶多于3月中下旬開花，6～9月果熟。

分布范圍

桃花原產(chǎn)于中國中部及北部，栽培歷史悠久，后來逐漸傳播到亞洲周邊地區(qū)，從波斯傳入西方， 桃花的拉丁名稱 Persica 意思就是波斯。中國，法國，地中海，澳大利亞等溫暖地帶都有種植。其繁殖以嫁接為主。

氮肥，秋季時(shí)最好追加些骨粉?，F(xiàn)中國各地廣為種植。

主要價(jià)值

觀賞價(jià)植

春暖花開的季節(jié)去文曾路賞桃花是一個(gè)爛漫、簡單的微旅行。李櫻點(diǎn)綴，群蜂飛舞，花香醉人，滿園春色關(guān)不住，只等游客的贊美。吸引不少新人來此拍婚紗照，在紅花綠葉的映襯下新娘顯得格外美麗。

花程式

桃花：*K（5），C5，A∞，G1：1

表示桃花為輻射對稱花，萼片5個(gè)合生，花瓣5個(gè)離生，雄蕊多而不定數(shù)，雌蕊一心皮，一室，子房上位。簡介　桃花原產(chǎn)于中國中部及北部，栽培歷史悠久，后來逐漸傳播到亞洲周邊地區(qū)，從波斯傳入西方，桃花的拉丁名稱 Persica 意思就是波斯。在中國、法國、地中海、澳大利亞等溫暖地帶都有種植。性喜陽光、耐寒、耐旱、不耐秋季時(shí)最好加些骨粉。

藥用價(jià)值

一、化學(xué)成份：

桃花含山柰素-3-鼠李糖甙（Kaempferol-3-rhamnoside），槲皮甙（quercitrin），薔薇甙（multiflorin)A、B，野薔薇甙（multinoside)A及綠原酸，紫云英甙（astragalin），蠟梅甙（meratin），山柰素-3-雙葡萄糖甙（kaempferol-3-β-D-glucopyranosido-β-D-glucopyranoside），桃皮素（persicogenin），柚皮素（naringenin），香橙素（aromadendrine），橙皮素（hesperetin），桃皮素-5-β-D-吡喃葡萄糖素甙(persicogenin-5-β-D-glucopyranoside），柚皮素-5-β-D-吡喃葡萄糖甙（naringenin-5-O-β-D-glucopyranoside），橙皮素-5-O-β-D-吡喃葡萄糖甙（hesperetin-5-O-β-D-glucopyranoside），右旋兒茶酚（catechol），左旋表兒茶酚沒食子酸酯（epicatechol gallate），綠原酸和矢車菊甙（chrysanthemin），山柰酚（kaempferol），香豆精（coumarin）。白桃花含三葉豆甙（trifolin）。

二、中藥屬性

來 源：該品為薔薇科植物桃Prunus persica （L.） Batsch的花。春季開花時(shí)采摘，曬干。

性味歸經(jīng)：苦，平。

功能主治：瀉下通便，利水消腫。用于水腫，腹水，便秘及干燥。

三、古方記載

《千金藥方》載：“桃花三株，空腹飲用，細(xì)腰身?！薄睹t(yī)別錄》載：“桃化味苦、平、主除水氣、利大小便，下三蟲?！碧一ㄐ晕陡?，平無毒，可消食順氣，痰飲，積滯，小便不利，經(jīng)閉。本方單味減肥美容護(hù)膚，是美容佳品。

中國古人很早就認(rèn)識到桃花的美容價(jià)值?，F(xiàn)存最早的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》里談到，桃花具有"令人好顏色"之功效。在清節(jié)前后，桃花還是花苞時(shí)，采桃花250克、白芷30克，用白酒1000毫升密封浸泡30天，每日早晚各飲15～30毫升，同時(shí)將酒倒少許在手掌中，兩掌搓至手心發(fā)熱，來回揉擦面部，對黃褐斑、黑斑、面色晦暗等面部色素性疾病有較好效果。

桃花的美容作用，主要是源于花中含有山奈酚、香豆精、三葉豆甙和維生素A、B、C等營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)能擴(kuò)張血管，疏通脈絡(luò)，潤澤肌膚，改善血液循環(huán)，促進(jìn)皮膚營養(yǎng)和氧供給，使促進(jìn)人體衰老的脂褐質(zhì)素加快排泄，防止黑色素在皮膚內(nèi)慢性沉積，從而能有效地預(yù)防黃褐斑、雀斑、黑斑、預(yù)防的同時(shí)令肌膚潤白光澤，碧桃中還富含植物蛋白和呈游離狀態(tài)的氨基酸，容易被皮膚吸 收，對防治皮膚干燥、粗糙及皺紋等有效，還可增強(qiáng)皮膚的抗病能力，從而防治皮膚病、脂溢性皮炎、化膿性皮炎、壞血病等，對皮膚大有裨益。

利用桃花美容的簡單方法就是將新鮮的桃花搗爛取汁涂于臉部，輕輕按摩片刻，也可用陰干的桃花粉末，用蜂蜜調(diào)勻涂敷臉部，然后洗凈。鮮花中的營養(yǎng)物質(zhì)可滋潤皮膚，改變面部細(xì)胞的活力，從而達(dá)到面色紅潤、皮膚潤澤光潔、富有彈性的美容效果。

桃花茶，市場上也有諸多賣桃花茶的，比較方便，也可以自己在初春采擷烘干備用。取冬瓜仁、白楊樹皮置于杯中，加沸水沖泡，加蓋防止香氣散失，10分鐘后即可飲用，可當(dāng)茶水飲用，每日一劑，適用于有面部黑斑、妊娠色素斑、老年斑者，以及日照較強(qiáng)地區(qū)的皮膚較黑者。孕婦及月經(jīng)量過多者忌服?！√一ㄖ?，取桃花干品2克，粳米100克，紅糖30克。將桃花置于沙鍋中，用水浸泡30分鐘，加入粳米，文火煨粥，粥成時(shí)加入紅糖，拌勻服用。桃花粥更可以美容養(yǎng)顏，補(bǔ)氣血。

陽春三月，桃花吐妍。桃花的嬌美常讓人聯(lián)想到生命的豐潤。古人曾用“人面桃花相映紅”來贊美少女嬌艷的姿容，其實(shí)桃花確實(shí)有美顏?zhàn)饔?。桃花味甘、辛，性微溫，有活血悅膚、峻下利尿、化瘀止痛等功效。桃花含有山萘酚、胡蘿卜素、維生素等成分，其中山萘酚有較好的美容護(hù)膚作用。

據(jù)《國經(jīng)本草》記載：采新鮮桃花，浸酒，每日喝一些，可使容顏紅潤，艷美如桃花。

《普濟(jì)方》在介紹桃花酒”的制法與功用時(shí)說：三月三采新鮮桃花，以上等白酒浸泡，49日后服。久服，可除病益顏。有利水、活血、通便功效。治聞水腫、肢氣、痰飲積滯、二便不利。沖泡法：桃花適量、蜂蜜適量、沸水沖泡。

四、名家論述

1.《別錄》：主除水氣，破石淋，利大小便，下三蟲。

2.《唐本草》：主下惡氣，消腫滿，利大小腸。

3.《綱目》：利宿水痰飲，積滯。治風(fēng)狂。

4.《本草匯言》：破婦人血閉血瘕，血風(fēng)癲狂。

5.《嶺南采藥錄》：帶蒂入藥，能涼血解毒，痘疹通用之。

6.《綱目》：桃花，性走泄下降，利大腸甚快，用以治氣實(shí)人病水飲腫滿，積滯、大小便閉塞者，則有功無害，若久服即耗人陰血，損元?dú)狻?/p>

五、功能主治

腳氣、腰腎膀胱宿水及痰飲

桃花，陰干，量取一大升，搗為散。溫清酒和，一服令盡，通利為度，空腹服之，須臾當(dāng)轉(zhuǎn)可六、七行，但宿食不消化等物，總瀉盡，若中間覺饑虛，進(jìn)少許軟飯及糜粥。（《外臺》桃花散)

干糞塞腸，脹痛不通

毛桃花50克（濕者），面150克。上藥，和面作餛飩，熟煮，空腹食之，至日午后，腹中如雷鳴，當(dāng)下惡物。（《圣惠方》）

產(chǎn)后大小便秘澀

桃花、葵子、滑石、檳榔各50克。上藥，搗細(xì)，羅為散，每服食前以蔥白湯調(diào)下10克。（《圣惠方》桃花散）

腰脊苦痛不遂

桃花一斗一升，井華水三斗，曲六升，米六斗。炊之一時(shí)，釀熱，去糟，一服一升，日三服，若作食飲，用河水，禁如藥法。（《千金方》）

瘧疾不已

桃花為末，酒服方寸匕。（《梅師集驗(yàn)方》）

面上瘡黃水出并眼瘡

桃花不計(jì)多少，細(xì)末之。食后以水半盞，調(diào)服方寸匕，日三。（《海上集驗(yàn)方》）

足上瘑瘡

桃花、食鹽等分。杵勻，醋和敷之。（《肘后方》）

雀斑

桃花50克，冬瓜仁(去殼)50克，共研細(xì)末，加蜂蜜調(diào)勻，涂于患處。每日數(shù)次。

便秘

①鮮桃花瓣4克(干品2克)，漂洗瀝干備用。粳米100克，加水適量煮粥，再加入桃花瓣拌勻煮沸即食。隔日1次，連服幾次。此方適宜于燥熱便秘者。但桃花性寒，便通即停，不可久服。

②桃花、冬葵子、滑石、檳榔各30克，共研為細(xì)末，每次服6克，飯前以蔥白湯調(diào)服。

水腫桃花30克，水煎服。

腳氣桃花陰干，搗為散，每次服3克，清湯送服。

腳瘡(足部濕疹)桃花、食鹽等份，搗爛，調(diào)醋敷患處。

瘧疾桃花適量，研為末，每次服3克，開水送服。

美容

①桃花30克，丁香、茴香、乳香、藿香、沉香各9克，共研為細(xì)末，蜜調(diào)為丸，每晨吞服7丸。(慈禧太后駐顏方)②桃花100克，紅花30克，冬瓜子100克，白芷100克，焙干研為細(xì)末，用牛奶調(diào)成煳狀制成面膜涂面部。每日1次，長期應(yīng)用，可使皮膚紅里透白，且對雀斑、黃褐斑也有一定療效。

心腹痛

①桃花曬干，每次9克，水煎服，小兒減半。

②干桃花適量，研為細(xì)末，每次服6克(小兒1.5克)，開水送服。

膿皰瘡桃花研為末，飯后開水送服，每次服3克，1日3次。

皮膚瘙癢

桃花陰干，研為細(xì)末，用蜂蜜調(diào)為膏，擦患處。此方尤適治春天皮膚瘙癢。

背瘡癰疽

采早晨帶露水的桃花，用醋同搗后取汁涂抹患處。

浮腫腹水

白桃花焙干，研為細(xì)末，每次5克左右，用蜂蜜沖水調(diào)服。此方也可治腳氣足腫、大便干結(jié)、小便不利。

急性黃疸傳染性肝炎

桃花、白毛藤各10—15克，煎湯服。

頭癬(禿瘡)

桃花適量陰干，與桑椹各等份。研為末，收豬油調(diào)和，洗凈瘡痂，涂于患處。