基本介紹

瑪瑙石榴是石榴科石榴屬落葉灌木或小喬木，為石榴的栽培變種。其枝頂常成尖銳長刺，幼枝具棱角，老枝近圓柱形；葉通常對生，紙質(zhì)，矩圓狀披針形；葉柄短；花大，通常紅色或淡黃色，裂片略外展，卵狀三角形，花瓣通常大，紅色、黃色或白色，花柱長超過雄蕊；漿果近球形，通常為淡黃褐色或淡黃綠色，有時白色，稀暗紫色；花期6月，果期9-10月。

瑪瑙石榴原產(chǎn)阿富汗和伊朗，現(xiàn)中國有引種栽培?，旇裥韵补猓幸欢ǖ哪秃芰?，喜濕潤肥沃的石灰質(zhì)土壤。瑪瑙石榴的繁殖方式為扦插、分株、壓條。

瑪瑙石榴既是一種常見果樹，也是著名的觀賞樹種，各地公園和風(fēng)景區(qū)也常有種植以美化環(huán)境?，旇襁€兼具很好的食用性。

生長與分布

分布范圍

瑪瑙石榴原產(chǎn)阿富汗和伊朗，現(xiàn)中國有引種栽培。

形態(tài)及特征

別名安石榴、海榴，石榴科石榴屬。落葉灌木或小喬木，為石榴的栽培變種。其枝頂常成尖銳長刺，幼枝具棱角，老枝近圓柱形；葉通常對生，紙質(zhì)，葉呈倒卵形或橢圓形，無毛。矩圓狀披針形；葉柄短。

花大，通常紅色或淡黃色，裂片略外展，卵狀三角形，花瓣通常大，紅色、黃色或白色，花柱長超過雄蕊。

漿果近球形，通常為淡黃褐色或淡黃綠色，有時白色，稀暗紫色；外種皮肉質(zhì)半透明，多汁；內(nèi)種皮革質(zhì)?；ㄆ?月，果期9-10月。

生活習(xí)性

瑪瑙石榴性喜光，有一定的耐寒能力，喜濕潤肥沃的石灰質(zhì)土壤。

栽培方法

栽植

秋季落葉后至翌年春季萌芽前均可栽植或換盆。地栽應(yīng)選向陽、背風(fēng)、略高的地方，土壤要疏松、肥沃、排水良好。盆栽選用腐葉土、同土和河沙混合的培養(yǎng)土，并加入適量腐熟的有機(jī)肥。栽植時要帶土團(tuán)，地上部分適當(dāng)短截修剪，栽后澆透水，放背陰處養(yǎng)護(hù)，待發(fā)芽成活后移至通風(fēng)、陽光充足的地方。

光照

光照和溫度是影響花芽形成的重要條件。生長期要求全日照，并且光照越充足，花越多越鮮

艷。背風(fēng)、向陽、干燥的環(huán)境有利于花芽形成和開花。光照不足時，會只長葉不開花，影響觀賞效果。適宜生長溫度15-20℃，冬季溫度小宜低于-18℃，否則會受到凍害。

水肥

石榴地栽每年須重施一次有機(jī)肥料，盆栽1年至2年需換盆加肥。在生長季節(jié)，還應(yīng)追肥3次至5次，并注意松土除草，經(jīng)常保持盆土濕潤，嚴(yán)防干旱積澇。

修剪

石榴需年年修剪；可整成單干圓頭形，或多干叢成型，也可強(qiáng)修剪整成矮化平頭型樹冠。在進(jìn)入結(jié)果期，對徒長枝要進(jìn)行夏季摘心和秋后短截，避免頂部發(fā)生二次枝和三次枝，使其貯存養(yǎng)分，以便形成翌年結(jié)果母枝，同時還要及時剪掉根際發(fā)生的萌蘗。

采收

石榴每年開3次花，故有3次結(jié)果，一般以頭花果或二花果發(fā)育良好。應(yīng)根據(jù)品種特性、果實(shí)成熟度及氣候狀況等分期及時采收。

石榴果實(shí)成熟的標(biāo)志是：

果皮由綠變黃，有色品種充分著色，果面出現(xiàn)光澤。

果棱顯現(xiàn)。

果肉細(xì)胞中的紅色或銀白色針芒充分顯現(xiàn)。

籽粒飽滿，果實(shí)汁液的可溶性固形物含量達(dá)到該品種固有的濃度。成熟果雨前采收，陰雨天氣禁止采收。

用扦插或分株繁殖的苗木，栽植3-4年開始結(jié)果，而用種子繁殖的實(shí)生苗需10多年才能開花結(jié)果。

繁殖方式

瑪瑙石榴的繁殖方式為扦插、分株、壓條。

價值及其他

主要價值

藥用價值

性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。

食用價值

瑪瑙石榴還兼具很好的食用性。懷遠(yuǎn)縣的石榴品種白花玉石籽因核軟，甜度高，花朵潔白，果實(shí)淡綠，籽粒明如翠玉而著名。石榴果實(shí)營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。

食物名稱 瑪瑙石榴

含量參考 約每100克食物中的含量

能量 72 千卡

蛋白質(zhì) 1.6 g

脂肪 0.2 g

碳水化合物 18.4 g

不溶性膳食纖維 4.7 g

鈉 1 mg

鎂 17 mg

磷 70 mg

鉀 231 mg

鈣 6 mg

錳 0.17 mg

鐵 0.4 mg

銅 0.15 mg

鋅 0.2 mg

維生素B1（硫胺素） 0.05 mg

維生素B2（核黃素） 0.03 mg

維生素C（抗壞血酸） 5 mg

維生素E 2.28 mg

觀賞價值

瑪瑙石榴既是一種常見果樹，也是著名的觀賞樹種，各地公園和風(fēng)景區(qū)也常有種植以美化環(huán)境。