基本介紹

黃石榴，栽培品種名Punica granatum 'Flavescens'，為千屈菜科、石榴屬、石榴的栽培品種。曾被認為是石榴的變種。

形態(tài)及特征

石榴屬植物是落葉喬木或灌木；冬芽小，有2對鱗片。單葉，通常對生或簇生，有時呈螺旋狀排列，無托葉。花頂生或近頂生，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，兩性，輻射對稱；萼革質，萼管與子房貼生，且高于子房，近鐘形，裂片5-9，鑷合狀排列，宿存；花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列；雄蕊生萼筒內壁上部，多數，花絲分離，芽中內折，花藥背部著生，2室縱裂，子房下位或半下位，心皮多數，1輪或2-3輪，初呈同心環(huán)狀排列，后漸成疊生（外輪移至內輪之上），最低一輪具中軸胎座，較高的1-2輪具側膜胎座，胚珠多數。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數，種皮外層肉質，內層骨質；胚直，無胚乳，子葉旋卷。

石榴樹某些類型的石榴果樹會結出帶有淡黃色果皮的果實，直至整個色譜層一直延伸到深紫紅色。各種石榴不僅具有不同的外部色調，而且可能具有柔軟到堅硬的假種皮。

漂亮的腋生橙紅色花緊貼在小枝的末端。花萼（包括萼片）是管狀的和宿存的，有5-7個裂片?；ò瓿书L矛狀，插在萼裂片之間。子房嵌在花萼管中，并且包含兩個系列的幾個隔間，一個在另一個之上。果實大小橙色扁圓形，也有大小不一的六邊形，外皮光滑，從棕黃色到紅色。內部被分成幾個小室，其中包含許多薄而透明的帶紅色多汁果肉的假種皮，每個假種皮圍繞著一個有角的細長種子。

生活習性

在世界分布的有些地區(qū)，降雨持續(xù)4個月（在生長季節(jié)的中部）就會停止生長，而在其余月份，每月接近2.5-4厘米。雖然成熟的植物可以忍受嚴重的干旱和高溫，如果希望獲得良好的收成，灌溉還是必要的，但是在開花期間進行大量灌溉可能會促使花朵落下，如果在干旱季節(jié)干了，也會促進成熟果實分裂。pH值5.5-7.2（首選），4.5-8.2（可接受）耐鹽堿土壤（半耐鹽）。

許多品種的耐寒性都低至-11.1攝氏度，但是最耐寒的品種可以在低至-13.9攝氏度的溫度下生存，甚至可能更低。幼樹可能對冬季寒冷更敏感，如果28攝氏度（-2.2攝氏度）處于休眠狀態(tài)，則石榴樹會死亡。由于它們是通過生根的插條而不是嫁接繁殖的，因此要將保留相同的品種，但是幾年后它們可能不會再結果。

栽培方法

露地園林

露地園林栽培應選擇光照充足、排水良好的地點?？晒轮?，亦可叢植于草坪一角。如栽于竹叢外緣或植于樹叢不遠處的向陽面，則當新芽初放或榴花盛開之際，紅花綠葉相映成趣，呈色彩調和之美。矮生種花石榴可作綠籬，夏季榴花盛開，特別雅致；若用以配植山石更為得體。

栽植：秋季落葉后至翌年春季萌芽前均可栽植或換盆。地栽應選向陽、背風、略高的地方，土壤要疏松、肥沃、排水良好。盆栽選用腐葉土、同土和河沙混合的培養(yǎng)土，并加入適量腐熟的有機肥。栽植時要帶土團，地上部分適當短截修剪，栽后澆透水，放背陰處養(yǎng)護，待發(fā)芽成活后移至通風、陽光充足的地方。

光照：光照和溫度是影響花芽形成的重要條件。生長期要求全日照，并且光照越充足，花越多越鮮艷。背風、向陽、干燥的環(huán)境有利于花芽形成和開花。光照不足時，會只長葉不開花，影響觀賞效果。適宜生長溫度15-20℃，冬季溫度小宜低于-18℃，否則會受到凍害。

水肥：石榴地栽每年須重施一次有機肥料，盆栽1年至2年需換盆加肥。在生長季節(jié)，還應追肥3次至5次，并注意松土除草，經常保持盆土濕潤，嚴防干旱積澇。

修剪：石榴需年年修剪；可整成單干圓頭形，或多干叢成型，也可強修剪整成矮化平頭型樹冠。在進入結果期，對徒長枝要進行夏季摘心和秋后短截，避免頂部發(fā)生二次枝和三次枝，使其貯存養(yǎng)分，以便形成翌年結果母枝，同時還要及時剪掉根際發(fā)生的萌蘗。

越冬：在北方寒冷地區(qū)，冬季應入冷室或地窖防寒。

采收：石榴每年開3次花，故有3次結果，一般以頭花果或二花果發(fā)育良好。應根據品種特性、果實成熟度及氣候狀況等分期及時采收。

盆景盆栽

品種及選盆：以觀花為主，應選擇花大、色澤鮮艷、復瓣品種，如大花石榴等；以觀果為主，則可選果形美麗的紅色品種，如泰山紅石榴等，也可根據個人喜好或需要而定?；ㄅ柽x擇以泥瓦盆為好，因其排水透氣好，有利石榴生長，其缺點是不太美觀，容易破損，而塑料盆、瓷釉盆等外形美觀，花樣繁多，但透氣排水性較差，可視情況選擇。盆的大小要根據苗木的大小來定。

培養(yǎng)土配制：盆栽石榴土壤，要求疏松通氣，保肥蓄水，營養(yǎng)豐富?？砂磮@田表土3份、腐葉土3份、廄肥2份、細沙2份混勻即可，或者按馬糞、園土、細沙各1/3的比例混合配成培養(yǎng)土，堆成堆用塑料薄膜蓋嚴，高溫殺菌15-20天，過篩后裝盆。

上盆定植：于春季萌芽前，用瓦片蓋住花盆的底漏，然后裝土，約裝花盆的2/3，將土堆成丘狀。選擇根系完整，須根多，樹型好的苗木，將根系舒展的放進盆內，繼續(xù)裝土，邊裝土邊將苗輕輕向上提起，以便使根系與土壤密切接觸。盆土不可過滿，根莖與土壤表面平，將土壓實，澆透水，待水滲下后，用干土覆蓋表面保墑，置與半陰處，一般發(fā)芽前不要澆水以利升溫生根。

制作技術：盆景依其選材和加工方法不同，主要分為樹樁盆景和山水盆景兩大類。如棗莊嶧城石榴盆景則以樹樁盆景為主，它以石榴樹為主體，有時也用山石等作襯制作成優(yōu)雅奇特的石榴盆景，主要觀賞榴樹各種造型的姿態(tài)以及干、花、果與枝葉等的特色。通過雕刻、綁拉、扭梢、修剪、摘心、抹芽、剝皮、剖傷、彎折等藝術加工和精心培育，長期控制生長發(fā)育，造成咫尺山林之勢，蒼老古樸之態(tài)的石榴盆景。

繁殖方式

扦插

石榴主要產地皆以扦插為主要繁殖方法，冬、春取硬枝，夏、秋取嫩枝扦插均可。

母棵和插條的選擇：母株宜選擇品種純正，生長健旺，20年生以內的健壯植株。插條選擇樹冠項部和向陽面生長健壯的枝條。硬枝扦插選2年生條最好，1年生條太嫩，生長差，結果晚；嫩枝扦插選擇當年生，已經充實的半木質化枝條。

扦插時期：雖四季均可進行，但各地應結合自身的實際，保證扦插時的適宜溫濕條件。北方多在春、秋季，取已木質化的1-2年生硬技進行扦插。長江流域以南除硬枝扦插外，還取當年生枝在梅雨季節(jié)或初秋進行嫩枝扦插。

扦插方法：有長條插和短條插兩種。北方干旱地區(qū)及園地直栽，采用長條插。插穗100厘米左右。陜西省臨潼縣采用挖長50-70厘米、深30-50厘米溝的方法，每穴插2-3條。要求深插，入土約2/3-3/4，踏實。大面積培育苗木多采用短插。硬技插穗長15-20厘米；嫩枝插穗長4-5厘米，并保留頂部數片小葉。嫩枝扦插特別要注意遮萌、保溫，濕度控制在18-33℃之間，濕度保持在90％左右。無論采用哪種方法扦插，插穗的上部切口都要平，下部切口均應剪成馬耳形。扦插時為保證成活率，務必要做到隨采隨插。為促進插穗早日愈合生根，插前亦可用生長激素處理。

分株

石榴根部萌蘗力強，可在早春芽剛萌動時，選擇強健的根蘗苗，掘起分栽定植，方法簡便，成活容易。

壓條

可在春、秋兩季進行，芽萌動前將根部分蘗枝壓入土中，經夏季生根后，割離母體，秋季可成苗。但一般翌春移植，更容易成活。亦可采用堆土壓條，可取得較多新株。

嫁接

常用切接法，多選用3-4年生酸石榴作砧木，江蘇省吳縣洞庭山常用此法。在春季芽將萌動時，從優(yōu)良母株上取接穗，長10厘米，接于砧木基部10-15厘米處，切接后約需培育5-6年。

播種

一般在選育新品種或大批量培育矮生花石榴時采用。播種可冬橫或春播，多采用點播和條播方式。冬播可免于種子的儲藏，但苗床要蓋罩越冬。春播的種子如冬季已經河沙埋藏，可直接播入苗地。干藏種子應在播前用溫水（一開對一涼）浸泡12小時，或用涼水浸24小時，種于吸水膨脹后進行播種。播后覆土厚度為種子的3倍，半月左右即可出苗。至于石榴的組織培養(yǎng)是多快好省的捷徑，現尚處于探索階段。

病害防治

石榴主要病害有：早期落葉?。?月底至8月上、中旬葉落光），果干腐?。€石榴病），枝干上的煤煙病。

石榴的蟲害主要有：食葉的刺蛾，大袋蛾，蛀桿的豹紋木蠹蛾、莖窗蛾；果實害蟲桃蛀螟等。為防治病蟲害，不要栽植過密，要適時疏枝抹芽、調整密度，注意通風透光、排水。

由于石榴喜肥，應加強肥水管理，冬施足基肥，春夏生長期每10-15天追施1次含磷鉀為主的液肥，亦可向葉面噴施0.5％尿素2-3次，開花期暫停施肥。果實形成后施肥要本著少而勤的原則，以減少落果，增強防病能力。如已發(fā)生病蟲害，應及時清理病蟲果和枯技落葉，并用藥物防治。

價值及其他

植物學史

1830年作為石榴變種而被記錄發(fā)表，學名Punica granatum var. flavescens Sweet，后鑒定為石榴的異型異名，現被培育為一種栽培品種。