基本介紹

黃唇魚（Bahaba flavolabiata）閩粵人金錢猛魚、大鷗、白花等，溫州人稱為黃甘，隸屬于硬骨魚綱鱸形目石首魚科黃唇魚屬。黃唇魚體長，側(cè)扁，尾柄細(xì)長，體長1～1.5米，重可達(dá)50千克。

分布于東海閩南漁場和南海北部珠江口漁場，其中珠江口是盛產(chǎn)區(qū)。體長，側(cè)扁，尾柄細(xì)長。近海暖溫性稀有底層魚類，棲息于近海水深50-60m海區(qū)，幼魚棲息于河口及其附近沿岸。為肉食性魚類，以小型魚類和蝦、蟹等大型甲殼類為食，幼魚則以蝦類為食。

生長與分布

黃唇魚為近海暖溫性稀有底層魚類，棲息于近海水深50-60米海區(qū)，幼魚一般棲息于河口咸淡水區(qū)域附近及其沿岸淺水區(qū)。

形態(tài)及特征

黃唇魚體背部隆起，腹緣廣弧形，尾柄細(xì)長，頭中等大，側(cè)扁，吻短而尖，吻長大于眼徑：吻上孔不顯著：眼間隔小于眼徑，后鼻孔較大，橢圓形，在眼的前方，口裂較斜;上下領(lǐng)等長，上頜內(nèi)行牙細(xì)小，排列成齒帶，外行齒擴(kuò)大，尖錐狀：舌端尖圓，游離，鰓蓋骨后緣有2根柔弱扁棘，假鰓發(fā)達(dá)。

頭部、軀干及尾部均被櫛鱗，吻部被小圓鱗;背鰭鰭條及臀部鰭條，均有鱗鞘，側(cè)線完全，幾乎延伸尾部末端。體背側(cè)棕灰略帶橙黃色，腹側(cè)灰白色略帶淡黃色，胸鰭腋下有一黑斑;腹鰭及臀鰭淺色，尾鰭灰黑色;背鰭連續(xù)，臀鰭短，第二鰭棘粗長，尾鰭尖圓或楔形。

生活習(xí)性

黃唇魚在水清時(shí)集群，水濁時(shí)分散。3月-6月向沿岸洄游，產(chǎn)卵繁殖。在此期間，由于其鰾內(nèi)空氣振動(dòng)在水下傳：出媚媚動(dòng)聽的聲響，時(shí)強(qiáng)時(shí)弱，且有韻律，百米之內(nèi)可聞其聲。

黃唇魚為肉食性魚類，以小型魚類和蝦、蟹等大型甲殼類為食，幼魚則以蝦類為食。

價(jià)值及其他

研究表明，黃唇魚肌肉和鰾的營養(yǎng)成分都屬于高蛋白、低脂肪類型，具有較高營養(yǎng)價(jià)值。肌肉和鰾的不飽和脂肪酸含量較豐富，與飽和脂肪酸含量的比值分別為1.45和1.51，含有人體所必需的鈣、鈉、鉀、鎂、鐵、銅、鋅等。

解放前，溫州沿海各地常捉到黃唇魚，視為上等補(bǔ)品，尤其魚鰾(俗稱“魚膠”)甚為珍貴，素有“貴如黃金”之說。