黑椒牛排是二十分钟就可以搞定的牛扒，食材新鲜，很受欢迎。减肥的小伙伴可能会问黑椒牛排热量高吗以及吃黑椒牛排容易胖吗这些问题，小编一一为你解答，黑椒牛排的热量比较高，西餐厅一份黑椒牛排的热量约有500-600大卡，主要是它本身牛肉的热量就比较高。吃黑椒牛排容易发胖吗这个问题上取决于你吃了多少和怎样吃。具体的快到文中找答案吧！

牛腩怎么选购最好？选购牛腩时，应注重其色泽鲜润、肉质有弹性、表面微干不黏手，并带有自然的牛肉香味。同时，选择带有适量筋膜和脂肪的牛腩块，这样的牛腩口感更为丰富，炖煮后肉质酥烂，味道更加鲜美。此外，确保购买渠道正规，查看生产日期和保质期，以保证食品安全。

排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的种类有菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排，沙朗牛排、T骨牛排和干式熟成牛排，其中干式熟成牛排是一种特殊顶级牛排品种。牛排怎么做不硬也是一种技术活，在做的时候要注意加嫩肉粉或用棍子捶软、切的时候要和肉的纹路垂直切等。接下来文中将简单介绍牛排种类有哪些以及牛排怎么做不硬，一起来看看吧！