基本介紹

無(wú)為草龜龜體長(zhǎng)橢圓形，背甲紋路清晰，三條縱棱明顯；背甲棕黃色，兩齡以上多呈灰褐色；腹甲平坦，呈黑色；頸部、四肢呈灰黑色。肉質(zhì)細(xì)嫩不糙，湯汁粘稠微甘。龜?shù)吧灾髿ぼ洠耙壕弥蟛荒?/p>

地域產(chǎn)地

安徽省蕪湖市無(wú)為市所轄無(wú)城鎮(zhèn)、高溝鎮(zhèn)、陡溝鎮(zhèn)、福渡鎮(zhèn)、泥汊鎮(zhèn)、姚溝鎮(zhèn)、劉渡鎮(zhèn)、襄安鎮(zhèn)、十里墩鄉(xiāng)、泉塘鎮(zhèn)、蜀山鎮(zhèn)、洪巷鄉(xiāng)、牛埠鎮(zhèn)、昆山鄉(xiāng)、鶴毛鄉(xiāng)、開(kāi)城鎮(zhèn)、赫店鎮(zhèn)、嚴(yán)橋鎮(zhèn)、紅廟鎮(zhèn)、石澗鎮(zhèn)共計(jì)20個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）223個(gè)行政村。

地理坐標(biāo)為東經(jīng)117°28′48″～118°07′25″，北緯30°56′21″～31°30′21″。地域保護(hù)面積26667公頃,年產(chǎn)量9000噸。

品質(zhì)特點(diǎn)

1、外在感官特征

龜體長(zhǎng)橢圓形，背甲紋路清晰，三條縱棱明顯；背甲棕黃色，兩齡以上多呈灰褐色；腹甲平坦，呈黑色；頸部、四肢呈灰黑色。肉質(zhì)細(xì)嫩不糙，湯汁粘稠微甘。龜?shù)吧灾髿ぼ?，蛋液久煮不凝?/p>

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)?

蛋白質(zhì)含量≥17%，氨基酸含量≥14%，脂肪含量≤1.8%，鈣含量≥70mg/kg，出肉率≥30%。 4.3 安全規(guī)定 符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。

生長(zhǎng)環(huán)境

無(wú)為市位于安徽省中部，地處中緯度地帶，屬于暖溫帶向亞熱帶的過(guò)渡帶氣候類型，為亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，光照資源豐富。年平均氣溫15.8℃，平均日照時(shí)數(shù)2100多個(gè)小時(shí)，平均無(wú)霜期228天，年平均降雨量約1100毫米。無(wú)為市地表水系較為發(fā)達(dá)，河湖溝渠縱橫，水資源較為豐富。

主要湖泊有楓沙湖、竹絲湖，主要河流有永安河、西河、裕溪河等，水源上游及沿途沒(méi)有工礦污染源，水源水質(zhì)優(yōu)良。無(wú)為市平均海拔10米左右，地勢(shì)平坦，土壤為壤土。

氣候類型、降水分布與無(wú)為草龜?shù)纳L(zhǎng)需求相吻合，水質(zhì)、土壤適合無(wú)為烏龜棲息和生長(zhǎng)。在這樣的環(huán)境條件下養(yǎng)殖的無(wú)為草龜具有獨(dú)特的肉質(zhì)風(fēng)味。

產(chǎn)地要求

環(huán)境安靜，交通方便，水源充足、排灌方便。養(yǎng)殖環(huán)境符合NY/T 5361的規(guī)定，水源水質(zhì)符合GB 11607的規(guī)定。

品種選擇

選用本地產(chǎn)的優(yōu)良品質(zhì)無(wú)為草龜。

養(yǎng)殖方式

無(wú)為草龜采取溫室培育幼龜，稻田、池塘生態(tài)養(yǎng)殖商品龜方式生產(chǎn)。

1、幼龜培育

溫室培育幼龜，放養(yǎng)密度為70只/㎡～100只/㎡，水溫控制在30℃～32℃。投喂全價(jià)顆粒飼料，定時(shí)、定位、定量、定質(zhì)投喂。

2、商品龜養(yǎng)殖。

池塘生態(tài)養(yǎng)殖畝放養(yǎng)規(guī)格150克～250克的無(wú)為草龜幼龜（雌龜）150只～250只。池塘中放養(yǎng)鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、鯽魚(yú)等魚(yú)類，主要用于凈化水質(zhì)。無(wú)為烏龜以池塘中底棲動(dòng)物、小野雜魚(yú)、有機(jī)碎屑等為主要餌料，少量投喂全價(jià)顆粒飼料。

稻田養(yǎng)殖

稻田養(yǎng)殖 在水稻田中養(yǎng)殖無(wú)為烏龜，稻田周邊挖溝，面積不超過(guò)稻田面積的10%。秧苗移栽20天后放養(yǎng)幼龜，畝放養(yǎng)規(guī)格150克～250克的無(wú)為草龜幼龜（雌龜）100只～200只。

無(wú)為烏龜以稻田中昆蟲(chóng)、底棲動(dòng)物、雜草為主要餌料，少量投喂全價(jià)顆粒飼料。保持良好的水質(zhì)環(huán)境，定期用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)。規(guī)范操作，避免龜體受傷。