基本介紹

西山青種枇杷性涼，味甘酸，對消化、止渴、解暑有一定功效。用其汁、葉、果核、冰糖熬制的枇杷膏，有清肺、寧咳、潤喉、解渴、生津、健胃的功效。又蜜蜂在冬季枇杷花怒放時，采釀的枇杷蜜，其潤喉滋肺的功效更為顯著。

分布范圍

蘇州市吳中區(qū)西山鎮(zhèn)（現(xiàn)改名為金庭鎮(zhèn)）。

品質(zhì)特點

果實大，圓球形，果頂平廣微凹，基部鈍圓，果柄粗短。

果面淡橙黃色，斑點集中在向陽面，絨毛及果粉較少。

果皮薄，易剝離。

果肉橙黃色，肉質(zhì)細，汁多易溶，酸甜可口，果肉平均厚度0.79厘米。

可溶性固性物含量11.6%，果實可食率66-73%。平均單果重33克，果實大小均勻。

在當(dāng)?shù)毓麑?月底至6月初成熟。

價值功效

西山青種枇杷性涼，味甘酸，對消化、止渴、解暑有一定功效。用其汁、葉、果核、冰糖熬制的枇杷膏，有清肺、寧咳、潤喉、解渴、生津、健胃的功效。

蜜蜂在冬季枇杷花怒放時，采釀的枇杷蜜，其潤喉滋肺的功效更為顯著。