材料:豬肉、馬蹄、配料若干。
做法:
1、豬前腿夾心肉,剁成肉粒。
2、將馬蹄剁成細粒,蔥切段,雞蛋打在一點干淀粉里,攪成蛋糊。
3、將蛋糊倒進肉、馬蹄里,放適量鹽,糖和醬油,順時針方向攪拌上勁。
4、把肉餡捏成丸子。