越南法包是一種具南亞色彩的法國面包,雖然在國際上常被當成越南特色菜,但此食品廣泛流行于前法屬印度支那等地區(qū),在越南、柬甫寨、老撾均為日常食品。
越式法包的做法
制作越南法包的時候,除了用面粉外,亦會加入米粉,質(zhì)感相對較脆,也較傳統(tǒng)法包為輕。
越式法包怎么吃
當?shù)厝诉M食時,常常加入帶甜酸味的白紅蘿卜絲腌菜、新鮮黃瓜、芫荽、辣椒,涂以豬肝醬、黃油,加入不同肉片,但多數(shù)不用干酪,通常當作早餐、小吃或夜宵。