地域產(chǎn)地

四川省成都市都江堰市龍池鎮(zhèn)、青城山鎮(zhèn)、天馬鎮(zhèn)、蒲陽街道、玉堂街道5個鎮(zhèn)（街道）56個行政村。

品質(zhì)特點

都江堰綠心獼猴桃果實長圓柱形，果皮綠褐色，絨毛細(xì)密；果皮薄，果肉翠綠色；果肉細(xì)膩，酸甜適度，清香，多汁。

生長環(huán)境

都江堰綠心獼猴桃產(chǎn)區(qū)位于四川盆地成都平原西北部，地處四川盆地和青藏高原的過渡地帶，具有“六山一水三分田”的地形特點。氣候類型屬于中亞熱帶濕潤氣候，年平均氣溫15.2℃，年降水量1243mm，年日照時數(shù)1045h，空氣濕度85%以上，無霜期269天，常年無災(zāi)害性氣候。

氣候特點為“三低一多一少”，即水溫低、氣溫低、土溫低、雨水多、日照少，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。其它水果生長較差，唯獨獼猴桃生長良好。都江堰獼猴桃其生產(chǎn)區(qū)域位于都江堰市現(xiàn)轄區(qū)域東經(jīng)103°25′42″~103°47′00″、北緯30°44′4″~31°22′9″之間，是國內(nèi)外獼猴桃專家公認(rèn)的與新西蘭齊名的獼猴桃最佳生態(tài)區(qū)和種植區(qū)，在獼猴桃行業(yè)素有“南有新西蘭，北有都江堰”的贊譽。

價值功效

都江堰綠心獼猴桃固酸比為8.7，總酸含量為1.01%，可溶性糖含量為4.98%，總膳食纖維含量為2.67%，上述指標(biāo)優(yōu)于同類產(chǎn)品參照值。

果實含有豐富的礦物質(zhì)、多種維生素，以及亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、丙氨酸等多種人體必需的氨基酸，被譽為“水果之王”、“VC之冠”。

收獲時間

每年10月至12月為都江堰綠心獼猴桃的收獲期。最佳品質(zhì)期為11月。

貯藏保鮮

都江堰綠心獼猴桃推薦使用常溫保存和冰箱冷藏等方法貯藏。

常溫保存要滿足條件：陰涼、通風(fēng)、低溫、避光，常溫下可保存20天；冷藏保存要滿足條件：冰箱0~5℃保鮮冷藏，冷藏可保存60天。

食用方法

都江堰綠心獼猴桃可直接食用或榨汁飲用。

可制作獼猴桃果酒、果干、果醬。

深加工獼猴桃面膜等產(chǎn)品。