果仁桂花粽的做法
用料:
糯米750克、黑白芝麻仁各50克、生豬油100克、白砂糖250克、鹽少許、糖桂花50克、精制淀粉1湯匙、竹葉、馬蓮。
制法:
1、把白糖、鹽、黑白芝麻仁混合均勻,拌入生豬油中(撿出豬油中的絲狀物),邊拌邊倒?jié)竦矸?,最后放入糖桂花,拌勻后即成餡。
2、將包好的粽子放入鍋里,水沒過粽子,大火煮30分鐘,然后轉(zhuǎn)小火煮3個(gè)小時(shí)即可。