彭水魔芋生長環(huán)境

魔芋在彭水種植有百年之久。魔芋生長需要苛刻的自然條件：喜溫怕高溫，喜濕怕水漬，喜風(fēng)怕強(qiáng)風(fēng)，不耐長途運(yùn)輸，甚至對(duì)肥料要求都很嚴(yán)格，而彭水縣海拔800米至1500米的山區(qū)溝壑縱橫，以及優(yōu)越的自然環(huán)境，可以不用操心就種出優(yōu)質(zhì)的魔芋。

彭水魔芋價(jià)值功效

彭水魔芋頭可加工成魔芋片，然后加工成魔芋精粉，再從精粉里提出葡甘露聚糖。這種成分能清潔腸胃，幫助消化，防治消化系統(tǒng)疾病，還能降低膽固醇，對(duì)防治高血壓、肥胖、糖尿病都有幫助。

彭水魔芋生產(chǎn)情況

2009年底，全縣已建成47500畝的生產(chǎn)基地，共涉及27個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、100個(gè)行政村，種魔芋的農(nóng)戶收入可達(dá)到3000元以上。2010年新增魔芋16500畝，現(xiàn)種植面積達(dá)6.4萬畝，種植戶達(dá)32060戶，戶均種植魔芋2畝以上。據(jù)了解，占全縣21.7%的農(nóng)戶年均可實(shí)現(xiàn)單項(xiàng)收入5000-6000元。

彭水魔芋榮譽(yù)認(rèn)證

彭水先后成為“全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”、重慶市“優(yōu)質(zhì)魔芋原料出口基地”，到2010年，全縣魔芋種植面積達(dá)到20萬畝以上，屆時(shí)，彭水魔芋單項(xiàng)產(chǎn)值將突破6億，通過精加工后，魔芋頭可以增值一倍以上，產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值將超過12億元，農(nóng)戶人均增收將達(dá)4528元，彭水成為“全國魔芋之都”，將名副其實(shí)。