麻栗坡沙糕制作方法

用料：

1、麻餡由糯米粉、白砂糖、黃糖、芝麻、食用油等加工制作而成。

2、豆沙餡由糯米粉、白砂糖、黃糖、食用油、綠豆或紅豆等、加工制作而成。

做法：

1、打好糯米粉，然后放在鍋里小火炒，炒到可以拿來(lái)試著點(diǎn)火，點(diǎn)著即可。

2、芝麻餡沙糕制作方法：糯米干炒后打成粉，再鋪到地上幾天后就可混合糖漿制作。將芝麻、麻油、熟油、白砂糖及精糯米粉炒熟后，置入大木格中壓制成寬扁型，再用格刀將其分割成均勻小塊。

麻栗坡沙糕食用須知

麻栗坡沙糕距今已有100多年的歷史，清香純甜、松軟潤(rùn)口，早在1986年云南省第三屆“地方名特食品”展銷(xiāo)會(huì)上就被評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。