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紅川酒承襲真糧時(shí)曲發(fā)展之道,長(zhǎng)期恪守“純糧釀造”的信條,在沿用傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,不斷挖掘創(chuàng)新,選用優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料,以優(yōu)質(zhì)小麥和大麥制成中高溫大曲為糖化、發(fā)酵劑,沿用百年老窖池,采用傳統(tǒng)的續(xù)糟發(fā)酵,混蒸混燒老六甑工藝釀制,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、陳釀、勾兌、調(diào)味而成,產(chǎn)品具有“無色透明、窖香濃郁、陳香自然、怡人、酒體醇香、綿甜爽凈、諸味諧調(diào)、回味悠長(zhǎng)、酒體豐滿”的獨(dú)特風(fēng)格,堪稱隴酒之典范,酒中之新秀,成為人們宴請(qǐng)和饋贈(zèng)之珍品。
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紅川酒

簡(jiǎn)介

甘肅紅川酒業(yè)有限責(zé)任公司是2008年9月在原國有紅川酒廠(上世紀(jì)50年代初,在私人釀酒作坊的基礎(chǔ)上擴(kuò)建而成的。)的基礎(chǔ)上,順應(yīng)建立現(xiàn)代企業(yè)制度的要求進(jìn)行資產(chǎn)重組,改制成立的一家民營(yíng)控股、國有參股股份制白酒企業(yè)。是2006年12月4日由商務(wù)部認(rèn)定的全國35家 “中華老字號(hào)”釀酒企業(yè)之一,在甘肅省釀酒企業(yè)中是唯一一家被認(rèn)定的“中華老字號(hào)”。公司位于素有“隴上江南”美稱的成縣紅川鎮(zhèn),當(dāng)?shù)厣角嗨?,植被良好,氣候濕?rùn),水質(zhì)甘洌,適宜釀酒,自古以來就以盛產(chǎn)美酒而著稱。詩圣杜甫旅居成州(今成縣)寫下了“釀得萬家合歡液,愿與蒼生共醉歌”的千古名句;明清時(shí)代享有“烈酒產(chǎn)橫川,盛名貫九洲”的美譽(yù);清代時(shí)還有“名馳冀北三千里,味壓江南十二州”之說;1960年出版的《中國名食指南》一書記載“橫川燒酒,狀若清露,醇香四溢,味長(zhǎng)回甜,稱著甘陜川諸省”;中國首版《辭?!芬噪]上名產(chǎn)將其收錄書中。

規(guī)模

公司經(jīng)過從1985年到2010年的四期擴(kuò)建,年生產(chǎn)規(guī)模已從建立初期的20噸擴(kuò)大為現(xiàn)在的4000余噸,是甘肅省目前最大的真正純糧釀造白酒的企業(yè)。企業(yè)現(xiàn)擁有員工近千人,占地面積5萬多平方米,總資產(chǎn)2億余元。長(zhǎng)期恪守“純糧釀造” 的信條,在沿用傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,承襲古法,不斷挖掘創(chuàng)新,獨(dú)占珍珠龍泉井水,博采眾長(zhǎng),融合汾酒、西鳳酒、瀘州老窖與劍南春四大名酒工藝之精粹,五糧蒸煮醞釀,小麥制曲,黃泥底人工老窖發(fā)酵,恒溫窖藏,酒體綿長(zhǎng)柔和,自然生香。先后開發(fā)出了以“紅川特曲”和“金紅川”為代表的紅川系列,以“金成州”、“ 成州老窖” 、“ 成州接待”為代表的成州系列和以“錦繡隴南”為代表的錦繡系列等三大系列三十多個(gè)品種的產(chǎn)品。其純糧釀造、醇厚圓潤(rùn)的品質(zhì)受到了廣大消費(fèi)者的青睞,企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益連年顯著增長(zhǎng),已成為當(dāng)?shù)氐睦惔髴簟?008年生產(chǎn)成品酒1627噸,完成產(chǎn)值7668.3萬元,實(shí)現(xiàn)銷售收入5801.05萬元,上繳稅金2368.59萬元,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)735.71萬元,受到了地方政府的充分肯定。

企業(yè)品牌

企業(yè)風(fēng)采

多年來公司及產(chǎn)品先后榮獲中央部委、省市縣眾多獎(jiǎng)項(xiàng)。多次被隴南市委市政府評(píng)為“優(yōu)秀企業(yè)”和“明星企業(yè)”。

品牌風(fēng)采

“紅川特曲”酒,先后于1985年、1988年被評(píng)為甘肅省省優(yōu)產(chǎn)品和商業(yè)部部?jī)?yōu)產(chǎn)品,并獲銀爵獎(jiǎng);2005年紅川酒業(yè)生產(chǎn)的白酒被國家酒類及食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心高度評(píng)價(jià)為“該企業(yè)具有持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)多糧濃香白酒能力”的評(píng)定報(bào)告;2007年被評(píng)為甘肅名牌產(chǎn)品,同年7月被國家工商總局授予“重合同守信用企業(yè)”;2008年3月“成州老窖”酒被評(píng)為甘肅省名牌產(chǎn)品, 9月,“紅川”牌商標(biāo)獲甘肅著名商標(biāo),11月成州系列酒被省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“2008年度向社會(huì)和消費(fèi)者推薦產(chǎn)品”;另外,“成州”系列產(chǎn)品多年來均被隴南市委、市政府選定為全市接待用酒;系列酒感官質(zhì)量鑒評(píng)連續(xù)六年被評(píng)為質(zhì)量?jī)?yōu)秀產(chǎn)品。

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