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佛山市廣東嶺南酒文化博物館
廣東嶺南酒文化博物館
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嶺南酒文化博物館于2014年3月19日下午在佛山石灣開館，該博物館首期占地9000平方米，建設(shè)耗時(shí)四年多，總投資達(dá)4000萬元人民幣(未含文物藏品成本)。該館定位為一所體驗(yàn)式的行業(yè)博物館，旨在向公眾展示悠久的嶺南酒文化、傳統(tǒng)釀造技藝和相關(guān)見證的實(shí)物，以清新、時(shí)尚、潮流的活動(dòng)組合來展示嶺南酒文化與石灣酒廠集團(tuán)傳奇歷史文化，通過健康體驗(yàn)來引導(dǎo)消費(fèi)者，培養(yǎng)健康、快樂的酒消費(fèi)生活理念，將其打造成為一個(gè)集展覽、參觀、休閑、游樂、體驗(yàn)、紀(jì)念品與特產(chǎn)售賣等平臺(tái)為一體，具有典型嶺南文化元素動(dòng)感的文化設(shè)施。
廣東嶺南酒文化博物館基本信息

發(fā)展歷史

清道光時(shí)期，廣東蓮塘人陳屏賢創(chuàng)建了陳太吉酒莊，陳太吉酒莊第三代傳人陳如岳1883年中進(jìn)士，光緒欽點(diǎn)為翰林學(xué)士。1898年，陳如岳辭官批注古籍，潛心釀酒。2014年3月19日下午嶺南酒文化博物館在佛山石灣開館。

建筑布局

嶺南酒文化博物館3個(gè)約6層樓高、直徑約10米的儲(chǔ)米罐十分壯觀，每天蒸煮100多噸大米用于釀酒。除了觀賞酒文化文物、了解酒的典故、酒俗和酒趣外，民眾在博物館內(nèi)還可以通過三維動(dòng)畫、1∶1實(shí)景人物，感受明清時(shí)期陳太吉酒莊、茶樓粵劇演出、古埠頭卸米裝酒等歷史場(chǎng)景。

嶺南酒文化博物館主體分為四個(gè)部分，分別為“產(chǎn)品展示廳”，“釀酒工藝現(xiàn)場(chǎng)”，“品酒體驗(yàn)館、古埕酒窖、世界名酒館和嶺南酒文化廣場(chǎng)”，以及“酒文化歷史陳列館”。

其中，古埕酒窖現(xiàn)藏有清代時(shí)期古陶埕超過400個(gè)(經(jīng)廣東省文物鑒定站專家鑒定)，還在用于稀缺高端酒液的儲(chǔ)藏，是目前中國(guó)內(nèi)地超過100年歷史、數(shù)量較多的陶質(zhì)酒埕群文物。

相關(guān)背景

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廣東首部嶺南酒史專著《嶺南酒文化》亦在開館現(xiàn)場(chǎng)正式發(fā)行，力圖讓世人更好地認(rèn)識(shí)嶺南酒文化。

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