在新西蘭的河水里常見(jiàn)的是淡水鰻魚(yú),全世界一共有15中淡水鰻魚(yú),新西蘭有3種。
1、長(zhǎng)鰭鰻(Longfin Eel)
它們的背部有著一條長(zhǎng)長(zhǎng)的背鰭,通體深褐到黑色,生活在新西蘭全國(guó)各地的河流和溪流中;根據(jù)研究長(zhǎng)鰭鰻可能是世界上最大的淡水鰻魚(yú)、也是新西蘭最大的本土淡水魚(yú)類(lèi),它們可以長(zhǎng)達(dá)1.75米,有記錄被捕捉到的最大長(zhǎng)鰭鰻有24公斤重。長(zhǎng)鰭鰻比較長(zhǎng)壽,雄性基本能夠活到25歲,雌性35歲;它們?cè)阡в未蠛2⒔慌渖a(chǎn)后死亡;而部分長(zhǎng)鰭鰻的壽命更可長(zhǎng)達(dá)100多年。
2、短鰭鰻(Shortfin Eel)
短鰭鰻,顧名思義,與前面的長(zhǎng)鰭鰻相比背部沒(méi)有那么明顯的魚(yú)鰭,它們個(gè)頭較小,生活的地方更靠近咸水。新西蘭短鰭鰻通體呈現(xiàn)橄欖綠或是深藍(lán)綠色,最大的個(gè)頭可以到1米長(zhǎng),體重3.5公斤左右。雄性能夠活14歲左右,雌性22歲左右。
3、斑點(diǎn)鰻(Spotted Eel)
這種鰻魚(yú)的來(lái)歷比較模糊,1997年才在新西蘭被人發(fā)現(xiàn);據(jù)調(diào)查可能是從澳大利亞過(guò)來(lái)的外來(lái)物種(被人類(lèi)放生或是其他方式而來(lái),不得而知)。它的背部有很多斑點(diǎn),故而得名斑點(diǎn)鰻,它們不是本土物種,僅僅在新西蘭北島北部的河流中有被發(fā)現(xiàn)。
新西蘭鰻體型細(xì)長(zhǎng),看起來(lái)像蛇一樣,皮膚上覆蓋著一層細(xì)細(xì)小小的鱗片,并且時(shí)刻分泌著粘液,用以保護(hù)自己能夠在危險(xiǎn)的狀態(tài)下盡快的“滑溜溜”的逃跑。
新西蘭鰻嘴里有細(xì)小的牙齒,在水中依靠捕食小魚(yú)小蝦、以及泥中的蝸牛、蟲(chóng)子等等過(guò)活;由于新西蘭的鰻魚(yú)在生存環(huán)境中沒(méi)有天敵和捕食者,所以它們?cè)谛挛魈m過(guò)得是“神仙般的日子”,是食物鏈的頂層;只負(fù)責(zé)吃,不用害怕被別的生物吃掉。
雖說(shuō)新西蘭本地人不太吃鰻魚(yú),但是這并不影響新西蘭的鰻魚(yú)捕撈和加工業(yè)以出口鰻魚(yú)來(lái)獲得利潤(rùn)。新西蘭的水土養(yǎng)育了肥美的鰻魚(yú),純凈的生長(zhǎng)環(huán)境讓這里的鰻魚(yú)獲得了獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),深受東亞、歐洲和加拿大市場(chǎng)的青睞。
當(dāng)然了,這個(gè)產(chǎn)業(yè)并不是特別的大,僅僅是一個(gè)千萬(wàn)級(jí)別的市場(chǎng),產(chǎn)品主要以活鰻魚(yú)和冷凍制品,以及魚(yú)片、熏魚(yú)、鰻魚(yú)皮、魚(yú)肉段等等為主。由于在世界范圍內(nèi)的鰻魚(yú)需求一直在增加,而鰻魚(yú)又是一種比較慢生長(zhǎng)的魚(yú)類(lèi),所以近些年的過(guò)度捕撈造成了世界上的鰻魚(yú)價(jià)格高漲且產(chǎn)量下降。
基于以上的原因,新西蘭政府及時(shí)制定了捕撈計(jì)劃,防止本地的鰻魚(yú)品種由于商業(yè)捕撈而受到不可逆轉(zhuǎn)的破壞,新西蘭政府對(duì)于漁業(yè)是有嚴(yán)格的捕撈配額的,新西蘭官方稱(chēng)之為Quota Management System,主要用于限制每年的總漁獲量,以確保魚(yú)類(lèi)種群的可持續(xù)性。無(wú)論是長(zhǎng)鰭鰻還是短鰭鰻,在新西蘭的南島漁業(yè)中被當(dāng)做單一性品種進(jìn)行統(tǒng)一配額管理;但是由于長(zhǎng)鰭鰻的發(fā)育比短鰭鰻要更慢,所以更容易由于商業(yè)化過(guò)度捕撈而遭受種群上的破壞。