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傳統(tǒng)技藝X
汝瓷燒制技藝
汝瓷,為宋代汝窯燒制的青瓷統(tǒng)稱(chēng),漢族傳統(tǒng)制瓷工藝中的稀世珍品,其窯址在汝州境內(nèi)(今河南汝州、寶豐一帶)。2011年5月,列入第三批中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。中國(guó)以產(chǎn)瓷器著稱(chēng)于世,“中國(guó)”的英文拼寫(xiě)“China”的另外一個(gè)意思就是“瓷器”,而宋代更是我國(guó)瓷業(yè)發(fā)展的鼎盛時(shí)期。在宋代五大名窯中,汝、官、鈞三大名窯均在河南,按照南宋《垣齋筆衡》的記載,有著“青瓷之首,汝窯為魁”之稱(chēng)的汝瓷藝壓群芳,在“汝、官、鈞、哥、定”五大名窯中脫穎而出,成為皇室專(zhuān)用貢品。汝瓷燒制技藝被列入河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2011年05月23日,汝瓷燒制技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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傣族慢輪制陶技藝
傣族慢輪制陶技藝,云南原始的傳統(tǒng)手工制陶術(shù)。其特色是慢輪手工制作,器物表面均用有紋的木拍拍打出印紋。制作主要工具有轉(zhuǎn)輪、木拍、竹刮、石球等,主要技藝流程包括舂土、篩土、拌沙、滲水、安裝轉(zhuǎn)盤(pán)、制坯、打坯、干燥、準(zhǔn)備燒陶、燒陶等環(huán)節(jié)。用料上以泥土加砂石料來(lái)改善成型性能。傣族傳統(tǒng)制陶是中國(guó)原始陶藝的代表,2006年5月20日,傣族慢輪制陶技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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雕版印刷技藝
雕版印刷技藝是運(yùn)用刀具在木板上雕刻文字或圖案,再用墨、紙、絹等材料刷印、裝訂成書(shū)籍的一種特殊技藝,迄今已有1300多年的歷史,比活字印刷技藝早400多年。它開(kāi)創(chuàng)了人類(lèi)復(fù)印技術(shù)的先河,承載著難以計(jì)量的歷史文化信息,在世界文化傳播史上起著無(wú)與倫比的重要作用。雕版印刷是中國(guó)古代勞動(dòng)人民經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐和研究才發(fā)明的。自從漢朝發(fā)明紙以后,書(shū)寫(xiě)材料比起過(guò)去用的甲骨、簡(jiǎn)牘、金石和縑帛要輕便、經(jīng)濟(jì)多了,但是抄寫(xiě)書(shū)籍還是非常費(fèi)工的,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)。2009年,雕版印刷技藝正式入選《世界人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。
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南京金箔鍛制技藝
南京金箔鍛制技藝是江蘇南京地區(qū)的傳統(tǒng)手工技藝之一,發(fā)源于南京棲霞區(qū)龍?zhí)痘▓@一帶,曾是明朝制作真金線的官營(yíng)作坊。當(dāng)今中國(guó)許多著名寺廟及古建筑上都運(yùn)用了南京金箔。除在佛像、建筑物、工藝品上貼飾金箔外,歷史上將金箔更多地制成金線用于皇家貴族的服飾上,金線和蠶絲織成綾錦稱(chēng)為織金,即今南京云錦的一種。金線與彩色絲絨合在一起進(jìn)行刺繡的繡金即今寧波金銀彩繡。金箔貼花有今寧波朱金漆木雕。2006年5月20日,南京金箔鍛制技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。,南京金線金箔總廠為南京金箔鍛制技藝項(xiàng)目保護(hù)單位。
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蘇州緙絲織造技藝
蘇州緙絲織造技藝,江蘇省蘇州市地方傳統(tǒng)手工技藝,國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。緙絲,又名刻絲,是中國(guó)古老、獨(dú)特的一種傳統(tǒng)織造工藝,主要存在于蘇州及其周邊地區(qū)。蘇州緙絲自南宋以后,盛名全國(guó),成為主要產(chǎn)地。明清時(shí)代,蘇州緙絲仍昌盛不衰。2006年5月20日,蘇州緙絲織造技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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蜀錦織造技藝
蜀錦又稱(chēng)蜀江錦,是指起源于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期中國(guó)四川省成都市所出產(chǎn)的錦類(lèi)絲織品,大多以經(jīng)線彩色起彩,彩條添花,經(jīng)緯起花,先彩條后錦群,方形、條形、幾何骨架添花,對(duì)稱(chēng)紋樣,四方連續(xù),色調(diào)鮮艷,對(duì)比性強(qiáng),是一種具有中華民族特色和地方風(fēng)格的多彩織錦。它與南京的云錦、蘇州的宋錦,并稱(chēng)為中國(guó)三大名錦。2006年5月20日,蜀錦織造技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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綠茶制作技藝
我國(guó)茶葉制作技藝有著悠久的歷史。三千多年前,西周祭祀的儀禮上已出現(xiàn)了用來(lái)佐飲的茶。古代茶稱(chēng)為“荼”,名見(jiàn)《詩(shī)經(jīng)》。三國(guó)和西晉時(shí)代,江南飲茶已成習(xí)尚。唐代茶風(fēng)大盛,玄宗在《開(kāi)元文字音義》中將“荼”改為“茶”,其后還出現(xiàn)了陸羽的《茶經(jīng)》。宋代以前,飲用的茶多為緊壓茶,即將茶葉蒸后搗碎,制成團(tuán)塊狀,飲時(shí)用水烹煮,有時(shí)還在茶中放入瓜仁、松子等干果。至清代改為沸水沖泡,相沿至今。綠茶是以高溫殺青而未經(jīng)氧化、發(fā)酵的茶種,又稱(chēng)“不發(fā)酵茶”。其制作流程主要包括采摘鮮葉、殺青、揉捻、干燥等步驟。
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南京云錦木機(jī)妝花手工織造技藝
南京云錦織造技藝存續(xù)著中國(guó)皇家織造的傳統(tǒng),是我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的杰出代表,是中國(guó)織錦技藝最高水平的代表,是中華民族和全世界最珍貴的歷史文化遺產(chǎn)之一。它將“通經(jīng)斷緯”等核心技術(shù)運(yùn)用在構(gòu)造復(fù)雜的大型織機(jī)上,由上下兩人手工操作,用蠶絲線、黃金線和孔雀羽線等材料織出華貴織物,如龍袍。南京云錦織造技藝有著完整的體系,是人類(lèi)非凡創(chuàng)造力的見(jiàn)證。南京云錦與成都的蜀錦、蘇州的宋錦、廣西的壯錦并稱(chēng)“中國(guó)四大名錦”。2009年9月30日晚,中國(guó)南京云錦織造技藝成功入選《人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。
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扎染技藝
扎染古稱(chēng)扎纈、絞纈、夾纈和染纈,是漢族民間傳統(tǒng)而獨(dú)特的染色工藝??椢镌谌旧珪r(shí)部分結(jié)扎起來(lái)使之不能著色的一種染色方法,中國(guó)傳統(tǒng)的手工染色技術(shù)之一。扎染工藝分為扎結(jié)和染色兩部分。它是通過(guò)紗、線、繩等工具,對(duì)織物進(jìn)行扎、縫、縛、綴、夾等多種形式組合后進(jìn)行染色。其工藝特點(diǎn)是用線在被印染的織物打絞成結(jié)后,再進(jìn)行印染,然后把打絞成結(jié)的線拆除的一種印染技術(shù)。它有一百多種變化技法,各有特色。
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唐三彩燒制技藝
唐三彩燒制技藝是中國(guó)唐代彩色釉陶藝術(shù)品的總稱(chēng),是洛陽(yáng)市的地方傳統(tǒng)手工技藝,起源于唐朝初年。唐三彩作為中國(guó)唐代的傳統(tǒng)藝術(shù)精華,距今已有1000多年的歷史。唐三彩就唐代俑器和陶器上的釉色而言。唐時(shí)多以紅、綠、黃為主,故稱(chēng)“唐三彩”。三彩是通稱(chēng),并不限于三種顏色。除紅、綠、黃外,還有白、黑、蘭紫等顏色。唐代這種藝術(shù)珍品,大部在洛陽(yáng)發(fā)掘出來(lái),故有“洛陽(yáng)唐三彩”之稱(chēng)。2008年6月7日,唐三彩燒制技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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