著錄信息
- 專利名稱：一種色率≥30000EBC的普通法焦糖色生產(chǎn)工藝
- 專利類型：發(fā)明
- 申請?zhí)枺?/em>CN201510573571.9
- 公開(公告)號：CN105086503B
- 申請日：20150910
- 公開(公告)日：20170111
- 申請人：千禾味業(yè)食品股份有限公司
- 發(fā)明人：伍學明
- 申請人地址：620000 四川省眉山市東坡區(qū)城南岷家渡
- 申請人區(qū)域代碼：CN511402
- 專利權(quán)人：千禾味業(yè)食品股份有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：C09B61/00
- 優(yōu)先權(quán)：無
- 專利代理機構(gòu)：成都行之專利代理事務(wù)所(普通合伙) 51220
- 代理人：譚新民
- 審查員：吳宏霞
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進入國家日期：無
- 分案申請：無
關(guān)鍵詞
色率,催化劑,沒食子酸丙酯,多聚磷酸鈉,焦糖化反應(yīng),反應(yīng)能耗,加壓反應(yīng),堿性條件,原料計量,活化能,焦糖色,汽凝水,物料汽,散熱,灌裝,排出,水排,生產(chǎn)工藝,異味,加壓,過濾,冷卻,蒸發(fā),計量,調(diào)配,濃縮,污染
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