【豆腐機(jī)怎么用】豆腐機(jī)如何正確使用 豆腐機(jī)使用注意事項(xiàng)有哪些

豆腐機(jī)如何正確使用

1、篩選豆子，去除豆子中的雜物，將篩后的豆子進(jìn)行清洗，去除灰塵等不干凈物體；

2、將豆子和水按照1:12的比例進(jìn)行浸泡，使豆子吸收水分，由堅(jiān)硬變軟，浸泡時間夏季6~8小時，冬季8~10小時。

3、啟動全自動豆腐機(jī)將泡好的豆子慢慢放進(jìn)漏斗，打開加水開關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進(jìn)入接漿桶，豆渣進(jìn)入盛渣桶，豆渣要反復(fù)研磨三次方可。注意在操作的時候需要時刻注意加水量，保證水量不低于最低水位線。

4、打開吸漿開關(guān)，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包，準(zhǔn)備進(jìn)行蒸煮。

5、打開加溫開關(guān)，將溫度設(shè)置到100℃對豆?jié){進(jìn)行加熱，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右就可以了。

6、將煮好的豆?jié){盛入保溫，加入輔料，均勻的鋪到豆腐格內(nèi)，平整的蓋好雙層紗布，蓋上壓板。

7、對蓋好蓋子的豆花進(jìn)行均勻的擠壓（約10分鐘左右），然后旋轉(zhuǎn)手柄，揭去蓋板和紗布，用刀劃分成所需的尺寸，鮮美的豆腐就做好了。

豆腐機(jī)使用注意事項(xiàng)有哪些

1、全自動豆腐機(jī)在開機(jī)之前，需要先檢查豆腐機(jī)的電源插口，和電源線路，確保正確了之后才能開機(jī)使用，避免觸電。

2、使用前往水箱里面注入自來水，讓水位達(dá)到既定的高度，并時刻檢查水位，確保不缺水工作，以免燒壞電熱管。

3、豆?jié){在加熱完成后，要現(xiàn)將豆?jié){放出來之后再停止供氣，避免造成供氣口的堵塞

4、豆腐機(jī)在加熱時會產(chǎn)生高溫氣體和液體，操作豆腐機(jī)的工作人員切勿接近，以免燙傷。

5、豆腐機(jī)使用完成后，需要用清水清洗，將機(jī)體內(nèi)部的豆渣都沖洗干凈，保證設(shè)備無異味，無殘留。

6、全自動豆腐機(jī)的電動分離器和過濾網(wǎng)應(yīng)該每個一段時間都要拆卸開進(jìn)行檢查，如有損壞及時維修與更換。

豆腐機(jī)的工作原理是什么

1、豆腐機(jī)的數(shù)據(jù)采集模塊實(shí)現(xiàn)對豆?jié){液溫度值和濃度值的測量，通過傳感器把各個參數(shù)值非電量轉(zhuǎn)換成電量，通過放大電路將其放大為0一5伏標(biāo)準(zhǔn)信號，經(jīng)過A/D轉(zhuǎn)換后傳給主機(jī)模塊。

2、豆腐機(jī)的主機(jī)模塊對信號進(jìn)行分析處理，通過控制執(zhí)行模塊實(shí)現(xiàn)對豆?jié){液溫度和濃度的控制，當(dāng)檢測到的參數(shù)值超出設(shè)置的適宜參數(shù)范圍時，自動打開或關(guān)閉相應(yīng)的控制設(shè)備，從而保證溫度和濃度的穩(wěn)定。

3、豆?jié){液溫度值和濃度值的顯示分別采用2位共陰LED動態(tài)顯示方式，顯示內(nèi)容為溫度值的十位和個位以及濃度值的個位和小數(shù)點(diǎn)后一位。