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食療食補(bǔ)養(yǎng)生配方有哪些 食療食補(bǔ)知識大全

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摘要:食療是中國人的傳統(tǒng)習(xí)慣,通過飲食達(dá)到調(diào)理身體,強(qiáng)壯體魄的目的。以前的人通過食療調(diào)理身體,現(xiàn)今的人通過食療減肥、護(hù)膚、護(hù)發(fā)。對于頭發(fā)稀少想生發(fā)的人來說,飲食中注意多補(bǔ)充鐵質(zhì),多吃黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜等食物。想補(bǔ)腎補(bǔ)血,可以多吃干貝、鱸魚、栗子、山藥等食物。一起跟著小編學(xué)習(xí)食療食補(bǔ)養(yǎng)生之道吧。

生發(fā)食療

益于生發(fā)的食物

1、補(bǔ)充鐵質(zhì)——根據(jù)科學(xué)家研究,脫發(fā)婦女中,缺鐵者占30%,因此,患者要多吃含鐵質(zhì)豐富的食物,如黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯等。

2、補(bǔ)充植物蛋白——研究發(fā)現(xiàn),脫發(fā)者的頭發(fā)中氮氨酸、胱氨酸明顯減少。因此,患者應(yīng)多吃大豆、黑芝麻、玉米等富含蛋氨酸、胱氨酸的食品。

3、多吃蔬菜和水果——婦女容易脫發(fā)的因素之一是血液中含有酸性毒素,長期過量食用糖類和脂肪類食物,使代謝過程中產(chǎn)生的乳酸、丙酮酸、碳酸等酸性物質(zhì)滯留體內(nèi),產(chǎn)生酸毒素。所以要少吃肝類、肉類等食品,因這些食品中的酸性物質(zhì)容易引起酸毒素過多。蔬菜和水果是堿性食物,能中和酸性毒素,可以適當(dāng)多吃。

4補(bǔ)碘——女性頭發(fā)的光澤與甲狀腺的作用有關(guān),補(bǔ)碘能增強(qiáng)甲狀腺的功能,有利于頭發(fā)健美。脫發(fā)女性可多吃海帶、紫菜、牡蠣等食品。

5補(bǔ)充維生素E——因?yàn)榫S生素E可以抵抗毛發(fā)衰老,促進(jìn)毛母細(xì)胞分裂,使毛發(fā)生長??啥喑怎r萵苣、青色卷心菜、黑芝麻等。

6、補(bǔ)充類粘蛋白和骨膠質(zhì)——可多吃牛骨湯、排骨湯等。

食療養(yǎng)血生發(fā)方

1、核桃黑芝麻糕

用于血虧引起的須發(fā)早白、脫發(fā)、頭暈等癥。核桃250克、黑芝麻100克,慢火炒熟備用。取白糖100克,加水少許慢火熬化,立即加入蜂蜜50克,桑椹子100克,與核桃仁、黑芝麻拌勻,待冷后切塊。每天口服23次,每次5060克。脂溢性脫發(fā)不宜,糖尿病者及腹瀉者不可。

2、何首烏煲雞蛋

何首烏60g,雞蛋2個(gè)。加水同煮,雞蛋熟后,去殼取蛋再煮約5分鐘,吃蛋飲湯。本品適用于血虛體若引其的須發(fā)早白、脫發(fā)過多、未老先衰,對“虛不受補(bǔ)”者療效更佳。

3、羊骨粥

羊脛骨1-2根,搗碎,加紅棗、桂圓各10枚,糯米100-150g,加水適量,煮粥食用??蓮漠?dāng)年冬至吃到來年立春。此粥有溫腎補(bǔ)血的功效,適合脫發(fā)兼幽深虛腰酸、輕度貧血者。

4、生發(fā)黑豆湯

芝麻30g,黑豆30g,枸杞子12g,白糖20g。水煮約半小時(shí)后,連湯藥同食。每日1次,連服60天。本品可滋養(yǎng)生發(fā),對失眠多夢者尤其有效。

【脫發(fā)食療】吃什么防脫發(fā)>>

補(bǔ)腎補(bǔ)血食療

1、干貝滋陰補(bǔ)

又稱江珧柱。性平,味甘咸,能補(bǔ)腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之。

2、鱸魚補(bǔ)肝腎

又稱花鱸、鱸子魚。性平,味甘,既能補(bǔ)脾胃,又可補(bǔ)肝腎,益筋骨。

3、栗子補(bǔ)腎壯腰

性溫,味甘,除有補(bǔ)脾健胃作用外,更有補(bǔ)腎壯腰之功,對腎虛腰痛者最宜食用。

4、山藥潤肺益腎

味甘,為中醫(yī)“上品”之藥,除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外,還能益腎填精。凡腎虛之人,宜常食之。

5、枸杞子補(bǔ)肝益腎

性平,味甘,具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人,食之最宜。

6、黑芝麻潤腸補(bǔ)腎

黑芝麻性平味甘,有補(bǔ)肝腎,潤五臟的作用,對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。

7、核桃補(bǔ)腎益精

核桃則有補(bǔ)腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用,常用于腎虛腰痛、尿路結(jié)石等癥;這五種食物一起熬粥,更是難得的養(yǎng)腎佳品。

8、何首烏補(bǔ)腎養(yǎng)血

有補(bǔ)肝腎、益精血的作用,歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發(fā)早白,或腰膝軟弱、筋骨酸痛,或男子遺精,女子帶下者,食之皆宜。

9、黑豆養(yǎng)顏益腎

黑豆被古人譽(yù)為腎之谷,味甘性平,不僅形狀像腎,還有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤膚的功效,特別適合腎虛患者。

10、黑米明目護(hù)腎

具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。

【補(bǔ)腎補(bǔ)血】哪些食物補(bǔ)腎補(bǔ)血>>

減肥食療

1、鮮檸檬+水

減肥指數(shù):★★★★★

檸檬一般是不被用在正餐里的。不過可以切成片泡水喝,不僅能充分吸收其中的營養(yǎng),還能起到定的減肥作用。

營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,檸檬具有很高的藥用價(jià)值。對女性來說,它首先是種非常有效的減肥食物。餐后喝點(diǎn)用鮮檸檬泡的水,非常有助于消化。

2、酸奶+洋姜

減肥指數(shù):★★★★

酸奶中富含的鈣質(zhì)和乳酸菌可以提高人體的免疫功能,洋姜中富含的菊酚是一種不易消化的碳水化合物,這可以促進(jìn)體內(nèi)有益菌群的生長,促進(jìn)人體鈣質(zhì)的吸收,兩種食物再“般配”不過。

3、百合+雞蛋

減肥指數(shù):★★★

雞蛋這種低糖低脂的食物不僅美味,并且一點(diǎn)也不缺少人體所需的營養(yǎng),所以在減肥搭配上來講可謂絕配。

中醫(yī)認(rèn)為,兩者相加有滋陰潤燥、清心安神的功效。百合清痰水、補(bǔ)虛損,而蛋黃則能除煩熱、補(bǔ)陰血,二者加糖調(diào)理,最美容的招配。

4、多種調(diào)味品混吃

減肥指數(shù):★★★

酸甜苦辣咸等主要調(diào)味品,作為每天的烹飪佐料不可缺少,它們能減少油膩、解毒殺菌、舒筋活血、保護(hù)維生素c、減少水溶性維生素的損失、維持體內(nèi)滲透壓和曲液酸堿平衡、保持神經(jīng)和肌肉對外界刺激的迅速反應(yīng)能力,由上可見,美容的功能是不容置疑的。

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糖尿病食療

1、糖尿病患者需要保持低鈉高纖維素飲食

在發(fā)生糖尿病的時(shí)候我們就要從飲食中去改變,我們都知道過分的鹽也是會(huì)導(dǎo)致糖尿病復(fù)發(fā)的,所以不要吃過多的鈉鹽,減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生,可以適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢匀芙獾睦w維素,這些食物能夠改善膽固醇、脂肪以及糖類的代謝,并且可以減輕體重。

2、糖尿病患者需要限制淀粉不要吃糖

糖分也是糖尿病患者少吃的一種食物,我們都知道淀粉可以為機(jī)體提供所需要的能量,但是多余的淀粉會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為糖分,會(huì)加重糖尿病,所以應(yīng)該限制淀粉的攝入,而糖類更是糖尿病的禁忌,食用糖類能直接加重糖尿病的發(fā)病,所以需要限制淀粉不要吃糖。

3、糖尿病患者需要限制脂肪與蛋白質(zhì)的攝入量

糖尿病的患者也不要過量的食用脂肪和膽固醇過高的食物,我們都知道糖尿病是由于胰島素分泌不足導(dǎo)致的糖類、脂肪以及蛋白質(zhì)的代謝紊亂,由于糖尿病易于合并粥樣動(dòng)脈硬化的發(fā)生,所以需要限制脂肪的攝入,糖尿病患者不要吃脂肪和膽固醇過高的食物,同時(shí)糖尿病易于合并腎病,蛋白質(zhì)攝入過多容易給腎臟造成負(fù)擔(dān),所以應(yīng)該限制蛋白質(zhì)的攝入。

4、糖尿病患者不要吃辛辣刺激性食物

糖尿病患者食用辛辣刺激性食物會(huì)較重糖尿病,所以應(yīng)該避免食用這些食物。

5、糖尿病患者需要遠(yuǎn)離煙酒

煙草與酒類都可以加重糖尿病,所以應(yīng)該遠(yuǎn)離,如果在服用降糖藥的同時(shí)飲酒會(huì)使得血糖驟降,誘發(fā)低血糖,影響糖尿病的治療,另外乙醇可以影響到降糖藥的代謝從而影響藥物治療。

【糖尿病食譜】糖尿病食療與養(yǎng)生>>

失眠食療

1、蓮芯糯米散

蓮子芯、糯米。共為細(xì)末,酒調(diào)服??芍蝿谛耐卵C。每次69克,日服3次。

2、蓮芯茶

蓮子芯5克,開水沖泡飲用。

3、龍芍蓮芯飲

蓮子芯6克,白芍9克,龍骨15克,3味共入砂鍋,加水煎服,每日煎液分早晚2次服食之,7 10天為1療程。

4、蓮子粉粥

蓮子肉皮帶心50克,桂圓肉30克,冰糖適量。先將去皮干蓮子磨粉,用水調(diào)成糊狀,放入沸 水中,同時(shí)放入桂圓肉,煮成粥,加入冰糖,每晚睡前服食1小碗。

5、陳皮茯苓粥

陳皮20克,茯苓30克,粳米100克。先將陳皮、茯苓煎取藥汁去渣,然后加入粳米煮粥,或?qū)㈥惼窀珊蛙蜍吖矠榧?xì)末,每次用35克,調(diào)入已煮沸的米粥中,同煮粥。每日12次, 連服食1015天。

6、茯苓包子

茯苓30克,面粉1000克,豬肉500克,生姜、胡椒、香油、料酒、精鹽、醬油、大蔥、骨頭湯等各適量。將茯苓塊放入鍋內(nèi),每次加水約250毫升,煎煮3次取汁,調(diào)入發(fā)酵面團(tuán)中;豬肉剁餡,加醬油等調(diào)料拌勻,按常規(guī)制成包子,上籠蒸熟。

【失眠吃什么食物好】睡眠不好吃什么食物>>

感冒食療

1、洋蔥

洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用,氣味辛辣,可抗寒,抵御流行感冒,且具有較強(qiáng)的殺菌作用。洋蔥的營養(yǎng)豐富,能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化。

2、大蒜

大蒜是飲食中不可缺少的調(diào)味品,大蒜內(nèi)含“硫化丙烯”的辣素,可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的作用。

3、南瓜

南瓜既可以作為菜也可以當(dāng)糧食,南瓜內(nèi)含維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有毒物質(zhì),能起到解毒的作用。

4、生姜

性溫,味辛,具有散寒發(fā)汗、解表祛風(fēng)作用,適宜風(fēng)寒感冒者食用。民間常以生姜3片,紅糖適量,開水沖泡,俗稱生姜紅糖茶,頻頻飲用,汗出即愈。

5、蔥白

性溫,味辛,具有調(diào)節(jié)體溫,使汗腺的排汗工作正常的作用,并可減少和預(yù)防傷風(fēng)感冒的發(fā)生。適宜風(fēng)寒型傷風(fēng)感冒者食用。

膽結(jié)石食療

1、大金錢草蒸豬肝

組成:大金錢草60克,豬肝250克,狗寶15

用法:金錢草,狗寶洗凈,搗碎研成細(xì)末,豬肝洗凈,入沸水中氽透,用涼水沖洗干凈,瀝去水分,切成片,放在碗內(nèi),撤上藥末,拌勻,加蔥節(jié),姜片,清湯,入籠中蒸30分鐘左右,取出,泌出湯汁,加食鹽,味精調(diào)味,用以佐餐。

作用:疏肝利膽;適用于膽道結(jié)石。

2、玉米須茶

組成:玉米須50

用法:將玉米須洗凈,曬干,剪成小段,開水沖泡,代茶飲用。

作用:清熱利膽;適用于膽道結(jié)石。

3、白茅根燉肉

組成:鮮白茅根50克,豬精肉500

用法:白茅根,豬肉洗凈,肉切片,白茅根切成小段,一同入砂鍋中,加蔥,姜,清水適量,先用大火燒沸,再用小火婉至肉熟爛,除去蔥,姜,白茅根,加入精鹽,味精,吃肉喝湯。

作用:清熱利濕;適用于肝膽濕熱,膽道結(jié)石,脅痛隱隱。

4、金錢草粥

組成:新鮮金錢草60克,粳米50克,冰糖15

用法:金錢草洗凈,水煎取汁,粳米淘洗干凈,倒入藥汁,加水適量,煨煮成粥,入冰糖攢拌溶化,隨宜服食。

作用:清熱祛濕,利膽退黃;適用于濕熱蘊(yùn)積于肝膽,膽道結(jié)石,肋下常痛,厭食油膩。

5、膽石通糖漿

組成:郁金15克,廣木香15克,黃芩15克,茵陳25克,川楝子9克,虎杖30克,玉米須20克,白糖適量。

用法:以上七味藥物共入砂鍋中,加清水煎,濾取藥液,濃縮,白糖溶化倒入即成,時(shí)時(shí)服飲。

作用:清肝利膽;適用于肝膽氣滯,膽道結(jié)石。

月經(jīng)不調(diào)食療

大姨媽不正常吃什么好?

1、主食及豆類可選擇小麥、小米、玉米、紫糯米等及豆制品。

2、肉、蛋、奶類可選擇豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、動(dòng)物內(nèi)臟、兔肉、雞肉、魚類、蛋類、奶及奶制品等。

3、蔬菜可選擇油菜、小白菜、卷心菜、菠菜、莧菜、芹菜、藕、芥菜、青蒜、菜花、柿子椒、西紅柿、胡蘿卜、香菇、鮮蘑等。

4、水果可選擇蘋果、梨、香蕉、橘子、山楂、甘蔗、桃、李、杏、石榴、柿子、楊梅等,但需要注意月經(jīng)期間不宜過量進(jìn)食生冷瓜果。

月經(jīng)不調(diào)吃什么藥

1、中藥

月經(jīng)不調(diào)的女性可服用中藥治療。丁香、紫珠、坤草、雞血藤、千金拔、麥冬、阿膠、烏蛇、赤白芍各、紅花、桃仁、紫云英、仙靈脾、肉蓯蓉、敗醬草、菟絲子、路路通、生薏仁、紅藤等傳統(tǒng)中藥配合使用可以達(dá)到通經(jīng)活絡(luò)、祛瘀活血,清利濕熱,補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。但選用何種藥物、如何搭配和服藥量等則需咨詢醫(yī)生意見,切不可私自配服,以免服藥不當(dāng)出現(xiàn)意外。

2、中成藥

1)加味逍遙丸:舒肝清熱、健胃養(yǎng)血。用于兩肋脹痛,倦怠食少,月經(jīng)提前。注意,忌食生冷油膩,切忌氣惱勞碌。

2)烏雞白鳳丸:用于氣血兩虧引起:月經(jīng)不調(diào),行經(jīng)腹痛,少腹冷痛,體弱乏力,腰酸腿軟。

3)花紅片:用于濕熱下注,帶下黃稠,月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng)等癥;附件炎見上述證候者。

4)七制香附丸:開郁順氣,調(diào)經(jīng)養(yǎng)血。主治月經(jīng)錯(cuò)后,胸肋脹痛,白帶量多。用于氣滯血瘀引起的月經(jīng)不調(diào)。

5)康婦炎膠囊:清熱解毒,化瘀行滯,除濕止帶。用于月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng),附件炎,陰道炎,子宮內(nèi)膜炎及盆腔炎等婦科炎癥。

【月經(jīng)不調(diào)怎么調(diào)理】大姨媽不正常吃什么好>>

便秘食療

方法一:早上起床時(shí)喝一杯淡蜂蜜水或淡鹽水。注意一定要淡些,不要太甜或太咸。

方法二:每天一次吃紅薯代替其他主食。紅薯促進(jìn)排便的效果很好,堅(jiān)持一周肯定見效。

方法三:每天喝2杯以上酸奶。酸奶對調(diào)整胃腸功能最有好處,可以治好因?yàn)闉E用瀉藥腸道功能紊亂的問題。注意堅(jiān)持2周以上,時(shí)間越長效果越好。一定要含活菌的純酸奶,稀的酸奶飲料沒有作用。

方法四:經(jīng)常吃有利于排便的食物,包括木耳、韭菜、菠菜、芹菜、白蘿卜、茭白等。對于身體較胃虛弱的人,可補(bǔ)充豬血、紅豆、黑芝麻等營養(yǎng)豐富而又促進(jìn)排毒的食品。

方法五:經(jīng)常喝紅豆粥、綠豆粥、燕麥粥、玉米粥,注意煮豆子一定要帶皮。

方法六:用香蕉沾蜂蜜:晚上睡覺前用發(fā)軟的香蕉沾洋槐花蜂蜜,如果便秘較重的話,可以1天吃3次,治療效果比較快。

【便秘怎么辦】便秘食療法>>

口腔潰瘍食療

1、梨

梨子富含維生素B,經(jīng)常食用對人體大有益處。梨子也是一種比較適合口腔潰瘍時(shí)吃的水果,因此,這也算是對于口腔潰瘍患者吃什么水果好的最佳水果之一。

2、柿子

柿子能夠有效的控制口腔潰瘍的發(fā)展,人們多吃柿子也能夠向體內(nèi)補(bǔ)充相對應(yīng)的營養(yǎng),對潰瘍創(chuàng)面有一種殺滅作用,堅(jiān)持吃很快就能夠見到效果。

3、蘋果

蘋果富含豐富的維生素,而口腔潰瘍的患者如果能夠及時(shí)的補(bǔ)充維生素,可以有效的緩解潰瘍癥狀,還能夠向體內(nèi)補(bǔ)充充足的營養(yǎng)。

4、桃子

桃子富含豐富的維生素B,多吃桃子,不僅能夠緩解口腔潰瘍的現(xiàn)象,還能夠延緩患者的衰老。但是在腸胃的角度來講,是不利于多吃的,在患口腔潰瘍的時(shí)候,適當(dāng)?shù)臄z入能夠有效的緩解癥狀。

5、西瓜

西瓜也富含維生素,對口腔潰瘍預(yù)防有所幫助,但是多吃容易上火,使疾病更加嚴(yán)重,因此,應(yīng)該適當(dāng)?shù)臄z入。

6、杏子

杏子對人體的益處是非常多的,因此患者不妨能適量吃上一些杏。這對口腔潰瘍的緩解是非常有幫助的,如果有需要的話,大家不妨可以吃一下。

口腔潰瘍吃什么水果 口腔潰瘍什么原因引起的>>

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