一、超聲波洗碗機(jī)工作原理

超聲波洗碗機(jī)利用的是超聲波清洗的原理：當(dāng)超聲波經(jīng)過(guò)液體介質(zhì)時(shí)，將以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動(dòng)，使液體分子產(chǎn)生正負(fù)交變的沖擊波。當(dāng)聲強(qiáng)達(dá)到一定數(shù)值時(shí)，液體中急劇生長(zhǎng)微小空化氣泡并瞬時(shí)強(qiáng)烈閉合，產(chǎn)生強(qiáng)烈的微爆炸和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞，并從被清洗表面脫落下來(lái)。雖然每個(gè)空化氣泡的作用并不大，但每秒鐘有上億個(gè)空化氣泡在作用，就具有很好的清洗效果。

超聲波清洗餐具時(shí)，聲波液體中傳播，產(chǎn)生空化現(xiàn)象，空化核在周圍瞬間產(chǎn)生上千個(gè)大氣壓，破壞餐具上的不溶性污物而使他們分散于清洗液中。空化對(duì)污層的直接反復(fù)沖擊，一方面破壞污物與清洗件表面的吸附，另一方面也會(huì)使污物層、細(xì)胞壁的破壞與脫離。

二、超聲波洗碗機(jī)好用嗎

雖然大眾還抱有過(guò)多疑問(wèn)，但是相比較原始的洗碗機(jī)，超聲波洗碗機(jī)的清洗效率更高是顯而易見的，但是從操作方面來(lái)講卻不那么的理想，傳統(tǒng)洗碗機(jī)雖然有著碗盤的限制導(dǎo)致其無(wú)法清洗不規(guī)則形狀的碗和盤子，但是傳統(tǒng)洗碗機(jī)的操作簡(jiǎn)單易懂，只需要放進(jìn)去按按鈕即可，而且噪音不大。

超聲波洗碗機(jī)則不然，在使用過(guò)程中雖然操作較少且可以清洗不規(guī)則碗盤，但是超聲波洗碗機(jī)對(duì)于油漬的清除并不徹底，因?yàn)槠涫褂玫氖浅暡夹g(shù)，所以無(wú)法添加洗滌劑，只能用水，所以對(duì)于有油漬的碗盤需要先用洗滌劑浸泡去油才能繼續(xù)清洗，而且由于是超聲波洗碗噪音會(huì)稍微大一些，而且不能干洗，所以在使用上會(huì)有諸多不便之處。

不過(guò)相較于傳統(tǒng)洗碗機(jī)，其節(jié)能方面的效果還是蠻不錯(cuò)的，如果對(duì)新穎的家用電器十分感興趣，還是可以買一臺(tái)來(lái)試試的，不過(guò)現(xiàn)在家用超聲波碗洗機(jī)主要有兩種，一種是傳統(tǒng)樣式的，另外一種則是水槽式的，根據(jù)自己需要選購(gòu)即可。

三、超聲波洗碗機(jī)四個(gè)誤區(qū)

真正的標(biāo)準(zhǔn)的超聲波洗碗機(jī)被公認(rèn)為目前最高效的餐具清洗方式，而市場(chǎng)上超聲波洗碗機(jī)的技術(shù)、質(zhì)量、工藝等因素影響著使用效果，從而帶來(lái)認(rèn)識(shí)上的誤區(qū):

誤區(qū)一：超聲波洗碗機(jī)能將餐具洗干凈嗎？

這部分客戶大部分接受的是傳統(tǒng)的洗碗機(jī)的清洗技術(shù)，看到或聽到的大多數(shù)也是噴淋高溫高壓的水沖刷餐具，而超聲波清洗就沒(méi)有那樣的洶涌澎湃，所以有人就產(chǎn)生這樣的疑慮。

誤區(qū)二：超聲波洗碗機(jī)只能作粗洗機(jī)。

這部分用戶主要是購(gòu)買了超聲波洗碗機(jī)后，將超聲波洗碗機(jī)當(dāng)作整個(gè)餐具清洗消毒中的配角，起粗洗機(jī)的作用。原因大多數(shù)是因?yàn)?，超聲波洗碗機(jī)生產(chǎn)制造的廠家較多，真正能掌握超聲波清洗技術(shù)的生產(chǎn)制造高效能的超聲波洗碗機(jī)的約占33.3%左右。好多超聲波洗碗機(jī)超聲波發(fā)生的能效不夠穩(wěn)定甚至于有的根本就沒(méi)有超聲波能量產(chǎn)生。

誤區(qū)三：超聲波洗碗機(jī)的性能方面，認(rèn)為功率越大，換能器數(shù)目越多，其性能越好，價(jià)值越高，甚至以此論價(jià)。

這種認(rèn)識(shí)是不全面的，換能器布得過(guò)密，功率密度過(guò)大，不但清洗效果不好，而且槽底易空化腐蝕；另一方面，目前超聲波洗碗機(jī)商品所標(biāo)的功率大多是聲功率而不是電功率，如果所標(biāo)是指消耗工頻功率，則超聲波洗碗機(jī)質(zhì)量的優(yōu)劣應(yīng)該由效率來(lái)判斷。如果效率低，在同樣清洗效果時(shí)則耗電大，反而增加了用戶的費(fèi)用。超聲波洗碗機(jī)的效率包括兩部分：一是超聲頻電源的效率，即輸入換能器的高頻電功率與消耗工頻電功率之百分比；另一部分是電聲轉(zhuǎn)換效率，即進(jìn)入清洗液中的聲功率與輸入換能器的電功率之百分比。所以選擇適合自己實(shí)用的機(jī)型很重要。

誤區(qū)四：超聲波洗碗機(jī)有危害。

超聲波是一種震動(dòng)機(jī)械波。大功率的高強(qiáng)度的超聲波持續(xù)直接作用才發(fā)生超聲波生物效應(yīng)。小功率超聲波或者間歇式的作用于人體組織是非常有益的。講個(gè)通俗的例子，當(dāng)有人給你輕輕捶背你感覺(jué)舒服，但重?fù)裟銜r(shí)才會(huì)疼痛。