鴨肉不能與什么同食

鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。

1、兔肉

鴨肉和兔肉同食沒有什么副作用，只是鴨肉和兔肉都是性寒之物，腸胃不好的人容易引起腹瀉。平時的吃量也不會引起不適癥狀。

2、山楂

二者均屬寒涼之物，不宜同食。

3、栗子

鴨肉油膩多脂，栗子中富含維生素C，能與脂肪反應(yīng)使其營養(yǎng)價值降低，兩者最好不要同時食用。

4、雞蛋

鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。

鴨肉搭配什么一起吃好

1、紅小豆

鴨肉與紅小豆同食，有利尿解毒的作用。在夏季，這道菜顯得尤為重要。

2、山藥

鴨肉與山藥同食，可降低膽固醇，尤其是膽固醇高的人群，更應(yīng)該多吃。另外，鴨肉與山藥一同食用，還有滋陰補虛、清熱止咳的作用。山藥也有滋陰功效，二者同食不僅有補陰養(yǎng)肺的作用，還可去除油膩。

3、酸菜

鴨肉與酸菜一同食用，可清肺養(yǎng)胃、滋陰補腎、消腫利水。由此可見，在食用鴨肉的時候，我們可以選取一些食物與之搭配，使得鴨肉的滋補功效發(fā)揮到最大，也令鴨肉吃起來更加鮮美。

4、沙參

鴨肉與沙參一同食用，有滋陰養(yǎng)血的功效。沙參性微寒，有滋陰養(yǎng)胃、生津清肺的作用，與鴨肉同食有滋陰潤燥，治療干咳等作用。

5、當(dāng)歸

鴨肉與當(dāng)歸同食，具有補血作用。于貧血癥以及經(jīng)期婦女而言，多食用鴨肉和當(dāng)歸，能夠很好的調(diào)養(yǎng)身體，使身體更健康。

6、白菜

鴨肉與白菜同食，可促進血液中膽固醇的代謝。

7、海帶

鴨肉與海帶共燉食，可軟化血管，降低血壓，對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效。

8、竹筍

鴨肉與竹筍共燉食，可治療老年人痔瘡下血。因此，民間認(rèn)為鴨是“補虛勞的圣藥”。

吃鴨肉注意事項

1、鴨肉適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用；發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精，婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用；還適宜癌癥患者及放療化療后、糖尿病、肝硬化腹水、肺結(jié)核、慢性腎炎浮腫者食用。

2、對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛，腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食；感冒患者不宜食用。