堅果
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杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸、維生素E，能提供較多的膳食纖維以及鎂、鉀、鐵、鈣、鋅等微量元素，可以抗炎、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)咳、平喘、潤腸通便、降低膽固醇，此外還有美容養(yǎng)顏的作用。 【杏仁的功效>>】
腰果是一種腎形堅果，有較高的脂肪含量、碳水化合物和蛋白質(zhì)。它的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸，它所含的蛋白質(zhì)比一般的谷類作物還要多，對防治腸胃病、心血管疾病大有益處。
開心果富含精氨酸，不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等；其含有的花青素、葉黃素，可以抗氧化、保護視網(wǎng)膜。
松子含有豐富的維生素E，能保護細胞免受自由基的損害，從而保護了細胞的完整性。其含有的亞油酸和皮諾斂酸，可調(diào)整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。此外，鈣、磷、鐵等含量也很豐富。 詳細>>
松子的最佳購買季節(jié)是冬季，其營養(yǎng)是最好的；較好的松子松仁顏色是乳白色，色澤自然，自然生長的松殼一捏就碎，說明品質(zhì)比較好，如果十分堅硬說明成熟度不好或品質(zhì)一般。
脾虛腹瀉、腎虧遺精以及多痰患者，一般不宜多吃松子。
核桃與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”，其含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，以及人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，具有健腦益智、補腎固精、抗衰防老、美容養(yǎng)膚等功效。 【核桃的功效有哪些>>】
優(yōu)質(zhì)核桃外殼薄而潔凈，紋路均勻，縫合線緊密，此外，如果外殼有破損，果仁會受到污染；核桃仁衣顏色以淡黃色為佳，暗黃或褐黃色為中，如果顏色呈黑褐色就表示已經(jīng)變質(zhì)了，就不能吃了。
陰虛火旺者、大便溏泄者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。
夏威夷果果仁香酥滑嫩可口，有獨特的奶油香味，其富含的單不飽和脂肪酸，不僅有調(diào)節(jié)高血脂的作用，還有預(yù)防心臟病、改善糖尿病患者脂質(zhì)代謝的功效，其含有的大量抗氧化劑具有一定的抗衰老作用。
挑選個頭大的，大顆果實生長周期長，富含更多的營養(yǎng)成分。挑選果實飽滿的，一般是自然成熟，口感細嫩、香味更佳?？搭伾夤で嗑G色，內(nèi)果皮堅硬，呈褐色。 【如何挑選夏威夷果>>】
消化力弱者多吃會覺梗胃，所以不宜多吃。
堅果食用的最佳時間一般為飯中吃，因為飯后吃會造成一日當(dāng)中能量攝入過量，而飯中吃堅果，有利于增強我們的飽腹感，特別是大杏仁、小杏仁、榛子，對于減肥者來說很合適。
根據(jù)中國居民膳食指南推薦，每人平均每天吃10g左右就可以了，也就是手抓一把的量。maigoo小編建議選擇小包裝的每日堅果，科學(xué)合理搭配，每天一包，很方便，也不會擔(dān)心過量
早餐可以搭配谷物、牛奶，不僅能提供豐富的營養(yǎng)，還能增強飽腹感；正餐可以搭配蔬菜吃，能減輕高鹽堅果帶來的干燥不適感；兩餐之間代替零食吃，既健康又能滿足你的嘴巴和胃。
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