外賣
★★★★
隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，外賣已經(jīng)成為了我們生活中的一部分。打包是最早時(shí)期的外賣形式，現(xiàn)在人們利用電話、手機(jī)、網(wǎng)絡(luò)等媒介，在家輕松就可以吃上熱騰騰的食物。外賣行業(yè)的發(fā)展，也讓市場(chǎng)出現(xiàn)了很多商機(jī)，外賣店不斷增長(zhǎng)、外賣騎士也有了好的就業(yè)機(jī)會(huì)，訂外賣有哪些注意事項(xiàng)呢？如何配送外賣？外賣除了有日常餐飲，宴會(huì)、火鍋外賣如何操作？讓我們一起來(lái)看看外賣相關(guān)知識(shí)大匯總。
訂外賣流程微信訂外賣、手機(jī)APP訂外賣，選擇要訂餐餐廳和菜品，購(gòu)物車下單，填寫姓名地址，確定下單
注意事項(xiàng)選擇持有《餐飲服務(wù)許可證》餐廳；不選擇冷菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)；查看餐館地址，看看是否有線下經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)；選擇距離較近并可短時(shí)送達(dá)的餐飲單位
外賣質(zhì)量安全餐品質(zhì)量、餐具質(zhì)量、商家質(zhì)量、騎手素質(zhì)、用戶信息
宜選品牌品牌連鎖商戶、平臺(tái)專送服務(wù)質(zhì)量更好、看商戶實(shí)景照片、地址與用戶評(píng)價(jià)
外賣員工資底薪+提成，底薪2500-3000元，平均每天送30-40單，平均月收入為6000-8000元
如何申請(qǐng)加入下載 APP ，實(shí)名認(rèn)證以后等審核通過(guò)就可以接單送餐了，會(huì)有簡(jiǎn)單培訓(xùn)
外賣兼職騎手兼職主要的工作就是將網(wǎng)上訂單的物品送到客人的手里，現(xiàn)在美團(tuán)也是24小時(shí)開發(fā)，崗位還需要很多人員
如何更賺錢送餐區(qū)域是一個(gè)影響因素，繁華地帶訂餐單就多，一定對(duì)路線要熟，做得好的送餐員對(duì)方圓三公里都要絕對(duì)熟悉
送外買注意事項(xiàng)準(zhǔn)時(shí)、起送量注意、避免漏杯或損壞、注意形象、禮儀
運(yùn)營(yíng)
提高訂餐的用戶數(shù)、需要防止用戶的流失、讓不活躍用戶重新點(diǎn)外賣，召回流失用戶要考慮的問(wèn)題
外賣店宣傳
貪婪型地推、需求型推、情感型推、單頁(yè)派發(fā)、寫字樓推廣、企業(yè)福利活動(dòng)
外賣店配送
平臺(tái)專送、平臺(tái)快送、混合送、商家自配送
加盟流程
咨詢、申請(qǐng)、考核簽約、建店、人員培訓(xùn)、開業(yè)統(tǒng)籌、督導(dǎo)開店、開始運(yùn)營(yíng)
優(yōu)勢(shì)火鍋適合長(zhǎng)時(shí)間吃、集體參與感強(qiáng)、交流氛圍好
弊端售價(jià)過(guò)高，配送不及時(shí)，顧客滿意度低，同質(zhì)化產(chǎn)品嚴(yán)重
怎么送依靠火鍋門店的平臺(tái)模式，如挑食、來(lái)一火；去門店化模式，如家家送火鍋
怎么做配送和特色服務(wù)是優(yōu)勢(shì)，做好細(xì)節(jié)，提供特色娛樂(lè)表演；抓年輕客戶群，推自有品牌
達(dá)美樂(lè)
美團(tuán)
億色
嘉得瑞
芯燁
