機器材質面條機的材質非常重要,畢竟跟食物有關要更謹慎,尤其是直接和面粉接觸的攪拌箱位,必須是食品級以上,像304不銹鋼材質就比較不錯,能保證面條安全衛(wèi)生。
出面時間出面時間的長短決定面條的口感,做出來的面條是否有面筋。一般有真正搟面的過程,面條的口感都會更佳,像3、5分鐘出面的機器,面條口感一定不咋地。
噪音大小面條機在做面時必然會有聲音,但是要關注噪音是否過大,如果噪音太大說明機身材質輕,會導致機身不穩(wěn),機器用料不會太好,這樣的機器要慎重購買。