牛排可是西餐中的经典，但是西餐厅的牛排那么贵，许多人都会买牛排回去自己加工。但是牛排有很多种类，等级也很复杂，很多刚接触牛排的人看的眼花缭乱，搞不清楚该怎样选牛排。到底牛排怎么选购呢？下面就从不同的方面教您如何挑选牛排。

猪肉身上通常会有各种颜色和样式的印章，一般常见的印章颜色有红色、蓝色和紫色三种，样式则有圆形、椭圆形、长方形、三角形、X形等，一般菜市场上买的猪肉，身上常见的是红色和蓝色两种印章，红色是屠宰公司加盖的合格章，蓝色是动物卫生检疫验讫印章。下面一起来了解一下猪肉盖章有几种颜色以及生猪肉盖红章和蓝章的区别在哪里吧。

东坡肉是江南地区汉族传统名菜，既属于川菜系又属于浙菜系，相传它的出现和苏东坡有关。东坡肉和很多地方的红烧肉有点类似，它们的主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。下面，和小编一起来看看东坡肉具体是怎么来的吧！

跳跳鱼，学名为弹涂鱼，是鲈形目虾虎鱼科弹涂鱼属鱼类。弹涂鱼主要分布于西北太平洋，从越南向北至朝鲜和日本南部。弹涂鱼在我国的分布范围主要在南方的浙江、福建、广东、海南等地。跳跳鱼的肉质细腻，爽滑可口，是很受欢迎的一种鱼类，下面一起来详细了解一下弹涂鱼产地及生活习性等相关内容吧。

市面上的蛋类有很多种，常见的有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，另外，还有鸽子蛋、鹌鹑蛋等等。不同种类的蛋类其营养成分也有所不同，在食用上也有需要注意的地方。那么，老年人最适合吃什么蛋？老年人吃什么蛋能够补充营养？下面就和小编一起来了解一下吧。

松花蛋是腌制加工成的蛋类食品，它的保质期不长，一般新鲜皮蛋密封放置在干燥通风避光处可以保存三个月左右，剥开的松花蛋则应在2小时内吃完，不然容易变质。松花蛋的保质期较短，那么皮蛋过期了能吃吗？过期的皮蛋容易滋生细菌，应避免使用，不然可能容易造成食物中毒，吃不完的皮蛋也应避免继续食用。下面一起来了解一下松花蛋保质期多久以及皮蛋怎么保存吧。

皮蛋为我国特有的蛋加工食品，又叫松花蛋，很多人都很喜欢吃皮蛋。皮蛋的价格一般从七八毛钱一个到几块钱一个都有，在菜市场、超市、网上电商平台等渠道都可以买到，购买松花蛋时要注意，市场上的皮蛋质量良莠不齐，购买时应仔细看外形、晃动一下，有条件可以切开一个看看品质好坏。下面一起来了解一下松花蛋多少钱一个以及如何挑选优质的皮蛋吧。

卤牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，卤制好的牛肉色香味俱全，无论大人还是小孩都很喜欢吃，是人们餐桌上常常出现的美食。卤牛肉是用牛的哪个部位？卤牛肉一般建议选用牛腱子肉，而牛腱子肉分为前腱和后腱，那么卤牛肉是前腱子好还是后腱子好？下面来了解下。

鳝鱼就是俗称的黄鳝，属硬骨鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科。是一种鱼，身体像蛇，但没有鳞，肤色有青、黄两种，大的有二、三尺长。喜欢安静，一般静卧在水底。生活在水边泥洞和石缝里，夏季出来，十一、十二月藏于洞中。那么，黄鳝如何养殖呢？下面就为大家详细介绍黄鳝养殖技术大全。

冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，而且还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃粘膜、帮助脾胃消化、起到抗衰老的作用。因此，不少人会在冬天制作羊排火锅让一家人食用。那么，对于不会做羊排火锅来说，如何做一顿美味的羊排火锅呢？下面，小编给大家整理了相关资料，一起来看看了解下吧，希望对你有帮助！

黑猪肉和白猪肉都是猪肉，不过它们的品种不同，黑猪一般是农村自家养的猪，白猪是规模化饲养的饲料猪，两种猪出产的猪肉在外观、口感、营养和价格方面都有一定的差别，一般来说，黑猪肉比白猪肉肉质更细嫩，口感更好，而且腥味更轻，因此价格也更贵一些。下面一起来了解一下黑猪肉和白猪肉的区别在哪里以及黑猪肉和白猪肉哪个好吃吧。

鸭肫是鸭的肌胃，口感很好，很多朋友都喜欢吃，市面上的鸭胗既有生鸭胗，也有做好的即食鸭胗，生鸭胗一般在十几二十元一斤左右，主要是因为数量少、味道好而价格高，即食鸭胗一般是卤好的鸭胗，价格更贵，大部分要七八十元甚至是上百元一斤。下面一起来了解一下鸭肫一斤多少钱以及即食鸭胗多少钱一斤吧。

鸭营养丰富，而且能滋补的肉类，在肉类当中属于上品。其滋补的功能绝不鸭于牛羊肉，也是大家平常比较常吃的肉食之一，鸭的做法很多，鸭的种类也很多，著名的北京烤鸭、南京盐水鸭、南京板鸭、杭州酱鸭等口味。那鸭肉什么口味好吃？下面买购网小编为你介绍鸭肉什么口味好吃，介绍烤鸭、盐水鸭、卤味鸭的口味特点以及如何选购，带你尝遍色香味俱全的鸭宴全席。

猪肉的价格并不是固定的，受到生产供给、需求变化、天气条件、政策因素等多方面的影响，便宜的时候只要十几元一斤，贵的时候四五十元一斤也有；除此之外，猪身上不同部位的肉，价格也会有所不同，一般像里脊肉、梅花肉、护心肉等就会比较贵。下面一起来了解一下生猪肉多少钱一斤以及猪肉价格受到哪些因素的影响吧。

猪肉是日常生活中最常吃的一种肉类，猪肉看似和很多蔬菜都能搭配一起吃，有些搭配是更有助于营养的，但是有些搭配则对身体无益的。猪肉搭配什么蔬菜好？猪肉不能搭配什么蔬菜？接下来，就为你揭晓。

吃羊肉滋补养生历来都受人们的追捧，但是也是要了解羊肉的属性，这样才事半功倍。羊肉的味道比较好，它也有其他很多的优点，特别是秋冬季节一碗热气腾腾的羊肉汤或者是一顿羊肉火锅，真的会让人从里暖到外，因此羊肉也成了寒冷季节御寒的必备品。都说多吃羊肉对身体好，那么羊肉吃多了好不好呢？冬季吃羊肉有什么禁忌呢？下面是羊肉食用禁忌大全，一起来看一下吧。

盐焗鸡和白切鸡都是广东菜中的美食，不仅卖相非常好看，而且吃起来的风味十足，让人回味无穷。盐焗鸡和白切鸡有什么区别？盐焗鸡和白切鸡的烹饪方式、口感、味道以及流行的地域都有明显的不同，各有其独特的特色和风味。盐焗鸡和白切鸡哪个好吃些？下面来了解下。

五花肉是哪个部位的肉？五花肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织中夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。五花肉肥瘦相间，肥而不腻瘦而不柴，肥肉遇热容易融化，口感软糯，瘦肉久煮不柴，容易入味，是烹饪中的佳品。那么五花肉怎么挑？ 上五花肉和下五花肉的区别是什么？下面一起来了解一下。

双汇一直是一个大家比较信赖的火腿肠品牌，其不仅产品丰富，而且生产技术也是十分的先进安全，其中要说大家接触最多的，双汇的淀粉肠算得上一种，其可以煎、炸、炒，口感香香脆脆。那么双汇淀粉肠可以生吃吗？双汇淀粉肠可以经常吃吗？下面就和大家一起详细了解一下吧。