一、三氯蔗糖對(duì)血糖有影響嗎

對(duì)于需要控制血糖的人群來說，日常飲食攝入糖分要格外注意，因此就有了各種人造甜味劑的出現(xiàn)，三氯蔗糖是一種人工合成的甜味劑，一般不會(huì)影響血糖。

相較于普通的蔗糖，三氯蔗糖主要的區(qū)別在于其分子結(jié)構(gòu)上有三個(gè)氯原子替換了蔗糖中的三個(gè)羥基，因此其具有較高的甜味度和熱穩(wěn)定性，同時(shí)具有低能量、糖度為零的特點(diǎn)。在人體體內(nèi)，三氯蔗糖通過腸道消化后不會(huì)被人體吸收，也不會(huì)被代謝，因此不會(huì)對(duì)血糖產(chǎn)生影響，并且其卡路里含量較低，可用于控制飲食熱量。

二、三氯蔗糖的作用和功效

三氯蔗糖是純天然產(chǎn)物蔗糖的衍生物，對(duì)蔗糖的相對(duì)甜度隨溶液濃度而變化，它對(duì)酸味和咸味有淡化效果，對(duì)澀味、苦味、酒味等味道有掩蓋效果，對(duì)辛辣、奶味等有增效作用。

三、三氯蔗糖糖尿病人能吃嗎

糖尿病人日常飲食需要控糖，三氯蔗糖作為一種甜味劑，甜度是蔗糖的約600倍，那么三氯蔗糖糖尿病能吃嗎？

三氯蔗糖攝入后，通過腸道消化后不會(huì)被人體吸收，也不會(huì)被代謝，對(duì)血糖沒什么影響，因此糖尿病人可以適量攝入三氯蔗糖以及以三氯蔗糖作為甜味劑的食品，不過要注意控制攝入量，因?yàn)槿日崽菙z入過多也會(huì)有影響。

三氯蔗糖可以消滅腸道內(nèi)的有益的細(xì)菌，攝入過多會(huì)導(dǎo)致減少50%腸道有益微生物的數(shù)量以及降低其質(zhì)量，這些有益的細(xì)菌被消滅后導(dǎo)致患者體重的增加，而體重的增加就會(huì)導(dǎo)致胰島素的敏感性下降，從而對(duì)糖尿病人造成一定的影響，因此，糖尿病人攝入三氯蔗糖也要注意控制，避免過多攝入。

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