一、氨基酸有多少種

構成生物體蛋白質的氨基酸約有20種，其中有12種非必需氨基酸，8種必需氨基酸，必需氨基酸必須從食物中獲得，人體不能合成。嬰兒必需氨基酸有9種，還包括組氨酸。

1、脂肪族氨基酸：丙、纈、亮、異亮、蛋、天冬、谷、賴、精、甘、絲、蘇、半胱、天冬酰胺、谷氨酰胺。

2、芳香族氨基酸：苯丙氨酸、酪氨酸。

3、雜環(huán)族氨基酸：組氨酸、色氨酸。

4、雜環(huán)亞氨基酸：脯氨酸。

二、人體必需的八種氨基酸是什么

人體必需氨基酸，指人體不能合成或合成速度遠不適應機體的需要，必須由食物蛋白供給，這些氨基酸稱為必需氨基酸。

共有賴氨酸（Lysine）、色氨酸（Tryptophan）、苯丙氨酸（Phenylalanine）、甲硫氨酸（Methionine）、蘇氨酸（Threonine）、異亮氨酸（Isoleucine）、亮氨酸（Leucine）、纈氨酸（Valine）8種，另一種說法把組氨酸（Histidine）嬰兒體內(nèi)不能合成，需從食物中獲取也列為必需氨基酸，那么就總共為9種。

8種人體必需氨基酸的簡單記憶方法：“甲攜來一本亮色書”，就是甲硫氨酸、纈氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸。