雨前茶什么意思

1、雨前茶即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉。由于這時(shí)氣溫高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

2、雨前茶是茶中上品 ，特別是對(duì)于浙江這一帶，在清明和谷雨之間這段時(shí)間，是采制春茶的最好時(shí)候，雨前茶是茶中的上品。

3、雨前茶在雨量少、低溫的環(huán)境下生長(zhǎng)，雨前茶獨(dú)具特色，它的葉身會(huì)比較短薄，而且香氣也比較濃揚(yáng)，泡出來(lái)的茶會(huì)呈現(xiàn)微苦的味道。

雨前茶和明前茶哪個(gè)好

一、采摘時(shí)間不同

1、明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉。

2、雨前茶是4月5日以后至4月20日左右（谷雨前）采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉。

二、茶葉品質(zhì)不同

1、由于采摘時(shí)間不同，茶葉的鮮嫩程度及品質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)也有所不同。通常來(lái)說(shuō)，明前茶受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品；而雨前茶由于采摘時(shí)氣溫比明前高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶滋味鮮濃而耐泡。

2、明前茶和雨前茶一個(gè)是嫩，一個(gè)是鮮。但是也有例外，比如在貴州高原地區(qū)，在海拔1800米高的“中國(guó)高山生態(tài)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”——納雍，其氣溫在明前與谷雨前這段時(shí)間差不多，高海拔無(wú)蟲害也不打農(nóng)藥，有機(jī)無(wú)污染，所以產(chǎn)出的明前茶與雨前茶品質(zhì)都非常不錯(cuò)，既鮮又嫩，也是傳說(shuō)中的貢茶。

三、茶葉產(chǎn)量不同

1、由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以 “明前茶，貴如金”。

2、而雨前茶相對(duì)來(lái)說(shuō)，采摘的時(shí)候生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)量就很大了。從時(shí)間上分，明前茶是茶葉中的極品，雨前茶是茶中的上品。

四、茶葉價(jià)格不同

1、眾所周知，物以稀為貴，所以明前茶價(jià)格一般來(lái)說(shuō)比雨前茶貴，但也不能說(shuō)明前茶一定比雨前茶好。

2、蘿卜青菜各有所愛，喜歡嫩的就買雨前茶，喜歡鮮的就選雨前茶，喜歡鮮嫩的就選高山茶！所以呀，不管是明前茶，還是雨前茶，找到自己適合的才是重要的，沒有優(yōu)劣之分！