西梅
西梅又名歐洲李，是薔薇科，李屬落葉喬木，核果稀近球形，通常有明顯側溝，紅色、紫色、綠色、黃色、常被藍色果粉。
原產(chǎn)西亞和歐洲，中國各地引種栽培，西梅根系較淺，不耐干旱，宜栽于地下水不深的肥沃土壤中。詳細>>
我國所產(chǎn)的西梅一般在8-9月份成熟，而此時也是吃西梅最佳的季節(jié)，因此西梅算得上是秋季水果。
100克西梅的熱量是228大卡，在同類食物中單位熱量適中。每100克西梅的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10％。
外觀不同：大西梅的形狀是橢圓的，而小西梅則是圓形的，大西梅往往比小西梅要大一些。
營養(yǎng)價值不同：大西梅中花青素含量豐富，且里面還有膳食纖維等各種營養(yǎng)元素；小西梅里面含有豐富的脂肪油和苦杏仁苷等對人體有益的成分。
吃法不同：大西梅可以直接食用，還可以做成果汁，或者是煮著吃；小西梅除了直接食用之外，主要是制成沙拉食用。詳細>>
味道不同：西梅以甜味為主，帶有輕微的酸味；李子酸味重，甜味較少。
產(chǎn)地不同：主要產(chǎn)地在美國加州、智利和法國的西南部；李子在我國的中南部廣泛種植。
形狀不同：西梅果實多為橢圓偏長形；李子果實多為圓形。
價格不同：西梅一般在30-40元/斤左右；李子2-3元/斤，最貴也不過5元/斤。
營養(yǎng)不同：西梅含有花青素以及維生素A，有著很好的抗氧化和修復皮膚的作用；李子不含花青素，維生素A的含量也遠遠不及西梅，而且果酸含量高，總體營養(yǎng)價值不及西梅。詳細>>
1、補充營養(yǎng)
西梅中含有鐵質(zhì)、維生素、膳食纖維等多種礦物質(zhì)與維生素成分，食用后可以為機體補充一些人體必需的營養(yǎng)素。
2、潤腸通便
西梅中含有豐富的膳食纖維、果膠和水分，食用西梅之后會增加腸道內(nèi)容物、濕潤腸道，促進腸胃進行蠕動，從而改善排便情況。
3、美容養(yǎng)顏
西梅中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、微量元素、花青素、碳水化合物等營養(yǎng)成分，適量食用有利于細胞的新陳代謝，對美容養(yǎng)顏有一定的幫助。
4、清熱生津
西梅性平，味甘，在西梅果肉中含有豐富的水分，食用西梅有清熱生津的功效，咽喉腫痛、燥咳聲嘶、腸熱便秘、癰腫者可以適量吃一些。
5、維持酸堿平衡
西梅中鉀含量是非常高的，鉀在人體內(nèi)的主要作用是維持酸堿平衡，參與能量代謝以及維持神經(jīng)肌肉的正常功能。
6、維護骨質(zhì)健康
西梅含有多種對骨質(zhì)健康極有益處的營養(yǎng)素，包括鉀、銅、硼和維生素K1，適當食用可以預防骨質(zhì)流失，維護骨質(zhì)健康。
7、抗氧化
西梅所含的抗氧化物質(zhì)有延緩機體和大腦衰老的功效。詳細>>
1、不宜過量食用
西梅中含有大量的植物酸，對胃腸有一定的刺激作用，會增加胃酸的分泌量，食用過多會導致胃酸過多，嚴重影響胃腸功能。
2、不宜空腹食用
西梅是酸性的水果，空腹吃對食欲會造成一定的影響，也會因為胃酸過多，從而傷害胃。
3、胃潰瘍患者不宜吃西梅
西梅中含有大量的糖類、有機酸，可以增加胃液的分泌，過量食用會刺激胃黏膜，若胃潰瘍患者食用，可能會加重病情。
4、腹瀉患者別吃西梅
西梅中富含果膠和膳食纖維，能推動腸胃的蠕動，有通便的作用，若腹瀉患者食用，可能會加重身體不適。
5、糖尿病患者慎吃西梅
西梅含有比較多的果糖和葡萄糖，長期吃很容易出現(xiàn)血糖飆升的情況，因此糖尿病患者需嚴格控制吃西梅的量，能不吃就不吃，這是最好的選擇。
6、虛寒體質(zhì)不宜多吃
西梅性寒涼，雖營養(yǎng)豐富，但寒性體質(zhì)的人并不適合食用，容易刺激腸胃，加重病情；買購網(wǎng)小編提醒，經(jīng)期的女性也不宜食用，會刺激卵巢和子宮，引發(fā)經(jīng)痛等問題。
西梅中含有維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、微量元素等營養(yǎng)成分，直接吃新鮮的西梅不僅味道好，營養(yǎng)攝入也更全面。詳細>>
西梅水分含量高，不好保存，如果要放的時間長一些的話，可以做成西梅干或西梅果脯。詳細>>
西梅洗干凈后，用刀切開西梅，取出里面的核，然后用榨汁機榨成西梅汁就可以了，喝起來味道很好，還能通便。
比如做八寶粥的時候，將去核的西梅切丁后放入其中即可。
這種做法主要是給寶寶吃的，將西梅去核，用輔食機做成西梅泥，給寶寶做輔食補充營養(yǎng)是很不錯的。詳細>>
將西梅清洗干凈自然晾干，西梅打上十字花刀，放入瓶中，一層西梅，一層冰糖，最后倒入白酒，讓酒沒過西梅，靜靜等待一個月左右即可飲用。詳細>>
一般市面上的新鮮西梅分為進口西梅和國產(chǎn)西梅兩種，相比較而言，進口西梅的價格要貴一些，大概在50~55元一斤左右，國產(chǎn)的西梅則通常是10~30元一斤，具體價格還要看西梅品種、所在地等方面。
maigoo小編提醒，以上價格來源網(wǎng)絡，僅供參考。
看外觀：新鮮的西梅只要外表皮無破損或是潰爛處即可，而且果粒飽滿即為新鮮，可以用手捏一下，軟硬適中為宜。
看大?。?/strong>盡量挑選個大，有光澤的西梅。不要挑選太成熟或太青澀的西梅。
看顏色：西梅以顏色為深最好，太淺的也不好。
看果粉：西梅的外表上有一層果粉，濃密就表示西梅新鮮度高，如果沒有果粉或者果粉很少，那說明西梅不是很新鮮了。
試吃：很多水果店都可以試吃的，可以挑一個試一下味道，然后再決定購買與否。詳細>>
一般成熟的西梅在常溫下只能放1-2天左右；若是其成熟度不高，則存放時間會長一些，可以放3-4天左右。
冷藏保存：一般少量的話可以放冰箱冷藏，西梅密封儲存在冰箱里，避免潮濕造成西梅的腐爛，儲存時間不宜過長，應盡快在一兩天內(nèi)食用完畢。
制成零食保存：如果想讓西梅保存時間長一些，可以把西梅做成西梅干之類的果脯零食，西梅被腌制后成為有點酸甜味道可口的零食。詳細>>
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