一、食品機(jī)械行業(yè)遇到的困難有哪些

1、加工與檢測設(shè)備的精度不夠

食品機(jī)械設(shè)計制造廠家雖然有自己的機(jī)械加工或檢測設(shè)備，但在設(shè)備上的投入不足，為節(jié)約食品機(jī)械的生產(chǎn)加工成本，沒有及時對設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)與維護(hù)，也沒有及時對設(shè)備進(jìn)行更新?lián)Q代；或在對機(jī)械配件進(jìn)行委外機(jī)械加工時，為節(jié)約成本選擇了報價低的小型機(jī)械加工廠，機(jī)械配件加工的精度得不到保證，導(dǎo)致裝配后的食品機(jī)械質(zhì)量和穩(wěn)定性差。

2、行業(yè)缺乏科研投入和創(chuàng)新能力

我國食品機(jī)械行業(yè)長期以來科技支撐力量薄弱，科研設(shè)施落后，投入不足，成果轉(zhuǎn)化率低，缺乏自主創(chuàng)新能力。即使是整合了國內(nèi)甚至國外研究開發(fā)力量的技術(shù)創(chuàng)新，與西方發(fā)達(dá)的食品機(jī)械國家相比，創(chuàng)新能力依然差距較大，并且存在著許多不容忽視的問題。

3、行業(yè)總體質(zhì)量水平有待提高

我國的食品機(jī)械產(chǎn)品不管從內(nèi)部質(zhì)量還是外觀質(zhì)量都落后于發(fā)達(dá)國家。造成產(chǎn)品質(zhì)量差的主要原因是采用的設(shè)計理論、設(shè)計手段、設(shè)計方法、制造技術(shù)和檢測手段落后。此外，國內(nèi)許多原材料、質(zhì)量不穩(wěn)定，直接影響了食品機(jī)械產(chǎn)品的整體質(zhì)量。

4、專業(yè)人員的結(jié)構(gòu)不合理

企業(yè)沒有重視和及時進(jìn)行專業(yè)設(shè)計人員的梯隊培養(yǎng)，造成食品機(jī)械專業(yè)設(shè)計人才出現(xiàn)青黃不接的情況，年齡大的設(shè)計工程師雖然經(jīng)驗非富，但很多只能使用CAD進(jìn)行二維圖紙的設(shè)計，對新的計算機(jī)軟件技術(shù)等不能很好地接受與運(yùn)用。

二、食品機(jī)械行業(yè)升級最重要的是什么

前文已經(jīng)簡單了解了食品機(jī)械行業(yè)遇到的困難有哪些，為了解決問題，我們需要對食品機(jī)械行業(yè)進(jìn)行升級，那么食品機(jī)械行業(yè)升級最重要的是什么呢？

要實現(xiàn)國產(chǎn)食品機(jī)械制造業(yè)的提檔升級，最重要最根本的一條，就是要提高該行業(yè)從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。這個綜合素質(zhì)即思想素質(zhì)和技術(shù)素質(zhì)。思想素質(zhì)包括思想觀念、思維方式、決策水平和創(chuàng)新思想。