一、普洱沱茶和餅茶的區(qū)別是什么

根據(jù)壓制形狀的不同，普洱茶可以分為餅茶、沱茶、磚茶等不同類型。普洱沱茶與餅茶的主要區(qū)別，在于沱茶的外觀呈圓錐形，看起來像窩窩頭；而餅茶的外觀扁平，像一個(gè)鐵餅。

最早之前，因交通不便，只能依靠人力、馬力來運(yùn)輸茶葉，所以為了便于運(yùn)輸，會(huì)將普洱茶壓制成不同的形狀。但無論是沱茶還是餅茶，只是形狀不同而已，二者的制作工藝基本相同，都經(jīng)過蒸壓成型。

二、普洱沱茶的口感介紹

前文已經(jīng)簡(jiǎn)單了解到，普洱沱茶和餅茶最大的區(qū)別就是形狀不同，其他基本一致，那么接下來咱們就來看看普洱沱茶的口感介紹吧！

1、厚度：普洱沱茶口感飽滿、富有質(zhì)感，湯水豐富細(xì)膩，香醇，不寡淡。

2、滑度：茶湯入口順滑，飲之舒適，令人愉悅。

3、潤(rùn)度：熟茶入口，喉頭得以滋潤(rùn)，溫暖舒適，清爽。

4、甜度：即口感甜香，甜度較高，且綿長(zhǎng)持久。

5、醇度：醇厚、醇正，普洱沱茶的醇，給人一種純粹的自然享受。

三、如何品鑒普洱沱茶

1、觀色：將普洱沱茶放在白色瓷器杯中觀察，其色澤應(yīng)為紅棕色，表面應(yīng)有金黃色的毫茶。

2、聞香：將普洱沱茶放入杯中，聞其香氣，應(yīng)有陳香和木香的味道。

3、品茶：將沸水沖泡在大益普洱沱茶上，等待片刻后，品嘗其口感，應(yīng)該有醇厚、滑潤(rùn)的感覺。