南湖菱角什么時候上市

南湖菱每年8月中下旬上市，收獲期持續(xù)70天左右。南湖菱角還有大棚早熟南湖菱和南湖紅菱，可分別于5月中旬和6月上市。南湖菱上市的具體時間也會因當年的氣候、種植條件等因素有所變化。

南湖菱最獨特的一點，是它不長尖角，淺綠色的外衣，形圓無角，兩只圓角微微翹起，像一只剛剛煮熟的餛飩，有人依形稱其為元寶菱、餛飩菱、和尚菱等。

1、嫩菱

9月上旬果實初步硬化，果表皮仍保持淡綠色，皮薄肉嫩，汁多甜脆，用指甲掐刻果皮可輕度陷入，放水中上浮，萼片脫落時，分批采收。嫩菱皮薄肉嫩，甜脆清香，要生吃的話得選翠而新鮮的，尤其是剛剛出水的。

2、老菱

10月底果實已充分硬化，果皮呈黃綠色，果實和果柄的連接處已出現(xiàn)環(huán)形裂紋，放入水中下沉，分批采收。老菱舊時以銅鍋煮熟，稱“銅鍋菱”，將老菱和少量湖水置于壇中1-2月后取出，洗凈，風吹，陰干，制作風菱，可貯數(shù)月不壞，食之脆嫩甜美，常作為禮品贈送。

南湖菱多少錢一斤

小編查詢到，南湖菱青菱售價每斤售價15-25元；紅菱相比稍微貴一點，具體價格以當?shù)厥圪u為主。

備注：以上價格來源自網(wǎng)絡，僅供參考。