車厘子(櫻桃)是很多人心中的“水果貴族”,不僅顏值高,口感更是酸甜爆汁,讓人一口接一口停不下來!但你知道嗎?車厘子的品種可太多了,有的甜如蜜糖,有的帶點微酸,還有的甚至自帶奶香!今天就來盤點10種最常見的車厘子品種,如:拉賓斯、蕾妮、桑提娜、布魯克斯、科迪亞、斯基納、皇家黎明、俄羅斯8號、黑珍珠、福晨。不管是自己吃還是送禮,選對品種,車厘子的美味度直接翻倍!
一、桑提娜(Santina)
如果你五月底六月初就在水果店看到大量深紅近黑的車厘子,那八成是桑提娜!它堪稱車厘子界的“大眾情人”,性價比極高。果實心臟形,顏色深邃誘人,果肉是扎實的脆甜,甜度非常集中,幾乎感覺不到酸味,大口吃超過癮!智利是它最重要的產地,穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)早熟市場的C位。
二、布魯克斯(Brooks)
布魯克斯是每年車厘子季打頭陣的“急先鋒”,上市特別早。它的果實個頭中等,顏色是亮麗的鮮紅,像涂了一層誘人的釉彩??诟猩献畲蟮奶攸c是異常爽脆,咬下去“咔嚓”作響,汁水豐富,味道清甜中帶著一絲微酸,非常清新開胃,是喜歡脆口人士的首批福利。
三、皇家黎明(Royal Dawn)
皇家黎明有點像車厘子界的“全能選手”。它的果實顏色跨度大,從鮮紅到深紅都有,果型圓潤飽滿。最厲害的是它的硬度超高,特別耐儲運,從產地飄洋過海到你手中還能保持很好的狀態(tài)。口感脆甜,甜度不錯,酸度低,加上超長的供應期,是超市貨架上的常駐主力軍。
四、蕾妮(Rainier)
蕾妮絕對是車厘子中的“白富美”!標志性的鵝黃底色配上粉紅暈染,顏值爆表。別被外表迷惑,它的甜度堪稱“核武器”級別,糖度輕松突破20,帶著獨特的蜂蜜般香甜,幾乎感覺不到酸。果肉細膩柔軟,汁水充盈,是高端市場的寵兒,價格通常也最“尊貴”。美國西北部和智利是主要產地。
五、拉賓斯(Lapins)
拉賓斯是果農特別喜歡的品種,因為它能自己給自己授粉結果(自花結實),種起來省心。它屬于晚熟大果型,果實巨大且非常硬實,接近深紫紅色,果柄粗壯??诟惺羌兲瘘h的福音,甜度高,酸度極低,肉厚核小,脆中帶點韌勁,耐儲存,是壓軸登場的實力派。
六、斯基納(Skeena)
斯基納像是桑提娜的“高冷姐妹”,比桑提娜晚熟一周左右。果實也是深紅色甚至發(fā)黑,心形明顯。它的果肉硬度比桑提娜更勝一籌,極其緊實脆爽。風味上,甜度非常高,但會帶有一絲更清晰、更平衡的酸味,層次感更強,脆甜多汁的口感讓人印象深刻,品質上乘。
七、俄羅斯8號(Russian 8)
一聽名字就帶著點“戰(zhàn)斗民族”的硬朗!這個品種特別抗寒,在我國東北地區(qū)也能茁壯成長。果實成熟時呈現(xiàn)出深黑紫色,光澤感極強,像一顆顆黑珍珠。果肉是深紅色,質地偏軟糯,汁水極其充沛,甜度爆表,風味非常濃郁醇厚,是近年來非常受歡迎的特色品種。
八、科迪亞(Kordia)
科迪亞是公認的頂級晚熟品種,有車厘子中的“勞斯萊斯”美譽。果實呈完美的心形,果柄細長,顏色是深邃的黑紅,自帶高級感。果肉硬度極高,極其脆韌。味道是教科書般的完美平衡——高甜中蘊含優(yōu)雅微酸,風味復雜而濃郁,回味悠長,產量少,價格自然不菲,主要來自智利。
九、黑珍珠(Black Pearl)
黑珍珠是我國自主選育的優(yōu)秀品種(主要在山東、四川等地),名字就道出了它的特點——成熟時果子烏黑發(fā)亮,像閃耀的黑色珍珠。果肉也是深紅色,肉質相對較軟,但汁水多得驚人,一口咬下去甜汁四溢,純甜無酸,是國產車里性價比極高的甜蜜擔當!
十、福晨(Fochen)
福晨也是咱們國家自己培育的早熟優(yōu)等生(山東是主產區(qū)),比美早還早熟幾天。果實個頭中等,是漂亮的鮮紅色,表皮光滑??诟凶畲罅咙c就是脆!甜! 果肉硬脆爽口,甜度很高,酸味幾乎察覺不到,汁水豐富,品質優(yōu)良,是搶占早市、滿足“車厘子癮”的國產先鋒。