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制冰機(jī)怎么用 制冰機(jī)使用注意事項(xiàng)

摘要:制冰機(jī)主要是咖啡廳和餐飲場(chǎng)所必備的廚房制冷設(shè)備之一,正常使用制冰機(jī)情況下一般問題不大,但若不注意正確使用,那制冰機(jī)就會(huì)出現(xiàn)各種問題,那么,制冰機(jī)該如何使用呢?制冰機(jī)在開機(jī)前必須檢查自動(dòng)供水裝置是否正常,水箱存水量是否合理。安裝時(shí)應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離熱源,無太陽直接照射,通風(fēng)良好之處。下面就和小編一起了解制冰機(jī)的使用知識(shí)吧。

制冰機(jī)怎么用

1、制冰操作過程

⑴開機(jī)前必須檢查自動(dòng)供水裝置是否正常,水箱存水量是否合理(制冰機(jī)出廠時(shí)已調(diào)正好水位,用戶可不作調(diào)正)。

⑵插上電源,制冰機(jī)開始工作,首先水泵開始運(yùn)行(水泵有一個(gè)短時(shí)間的排空氣過程)約2分鐘后壓縮機(jī)開始啟動(dòng),機(jī)器進(jìn)入制冰狀態(tài)。

⑶當(dāng)冰塊厚度達(dá)到設(shè)定的厚度時(shí),冰板探針開始啟動(dòng),除霜電磁閥開始工作,水泵停止工作,熱氣進(jìn)入蒸發(fā)器,約1分鐘左右冰塊下落。在冰塊下落時(shí),使落冰檔板翻轉(zhuǎn)并打開磁簧開關(guān)。當(dāng)磁簧開關(guān)重新閉合時(shí),機(jī)器進(jìn)入再一次制冰過程。

⑷壓縮機(jī)在整個(gè)制冰和脫冰過程中都不停機(jī)。

⑸當(dāng)儲(chǔ)冰桶內(nèi)冰滿,磁簧開關(guān)不能自動(dòng)閉合時(shí),機(jī)器自動(dòng)停止工作,當(dāng)取走足夠的冰塊,磁簧開關(guān)重新閉合后,延時(shí)3分鐘后機(jī)器啟動(dòng),重新進(jìn)入制冰過程。

2、冰橋厚度的調(diào)正

⑴冰橋的厚度應(yīng)為3mm左右,探針與蒸發(fā)器的間際應(yīng)比實(shí)際的冰橋厚度厚1.5mm左右,順時(shí)針旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)螺釘口增加冰橋厚度(螺釘旋轉(zhuǎn)1/3圈冰橋厚度改變1.5mm)。

⑵檢查冰板探針的接線和連接支架,應(yīng)保證自由轉(zhuǎn)動(dòng)使每個(gè)制冰過程后都能回到正確的位置。

制冰機(jī)使用注意事項(xiàng)

1、制冰機(jī)應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離熱源,無太陽直接照射,通風(fēng)良好之處,環(huán)境溫度不應(yīng)超過攝氏35度,以防止環(huán)境溫度過高導(dǎo)致冷凝器散熱不良,影響制冰效果。安裝制冰機(jī)的地面應(yīng)堅(jiān)實(shí)平整,制冰機(jī)必須保持水平,否則會(huì)導(dǎo)致不脫冰及運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生噪音。

2、制冰機(jī)背部和左右側(cè)面間隙不小于30cm,頂部間隙不小于60cm,應(yīng)使用獨(dú)立電源,專線供電并配有熔斷器及漏電保護(hù)開關(guān),而且要可靠接地。

3、制冰機(jī)用水要符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn),并加裝水過濾裝置,過濾水中雜質(zhì),以免堵塞水管,污染水槽和冰模。并影響制冰性能。

4、搬運(yùn)制冰機(jī)時(shí)小心輕放,防止劇烈震動(dòng),搬運(yùn)斜度不能小于45度,經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸后,制冰機(jī)應(yīng)放置2-6小時(shí)后方能開機(jī)制冰。

5、清洗制冰機(jī)時(shí)應(yīng)關(guān)掉電源,嚴(yán)禁用水管直接對(duì)準(zhǔn)機(jī)身沖洗,應(yīng)用中性洗滌劑擦洗,嚴(yán)禁用酸性、堿性等腐蝕性溶劑清洗。

6、制冰機(jī)必須兩個(gè)月旋開進(jìn)水軟管管頭,清洗進(jìn)水閥濾網(wǎng),避免水中砂泥雜質(zhì)堵塞進(jìn)水口,而引起進(jìn)水量變小,導(dǎo)致不制冰。

7、必須每二個(gè)月清掃冷凝器表面灰塵,冷凝散熱不良會(huì)引起壓縮機(jī)部件損壞。清掃時(shí),使用吸塵器、小毛刷等清洗冷凝表面油塵,不能使用尖銳金屬工具清掃,以免損壞冷凝器。

8、制冰機(jī)的水管、水槽、儲(chǔ)冰箱及保護(hù)膠片要每?jī)蓚€(gè)月清洗一次。不使用時(shí),應(yīng)清洗干凈,并用電吹風(fēng)吹干冰模及箱內(nèi)水分,放在無腐蝕氣體及通風(fēng)干燥的地方,避免露天存放。

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