• 中文名 朱蓓薇
• 性別 女
• 國籍 中國
• 出生地 陜西省咸陽市
• 出生日期 1957年03月23日
• 畢業(yè)院校 日本岡山大學
• 職業(yè)職位 大連工業(yè)大學食品學院院長
• 主要成就 榮獲全國“三八”紅旗手、“全國星火科技先進工作者”稱號

1978年，考入大連輕工業(yè)學院食品工程系制糖工程專業(yè)。

2004年，獲得日本岡山大學博士學位。

1982年，從大連輕工業(yè)學院畢業(yè)后留校任教，先后擔任教研室主任、副教授、教授。

1997年，擔任生物與食品工程學院副院長。

2007年，擔任大連工業(yè)大學生物與食品工程學院院長。

2010年，擔任大連工業(yè)大學食品學院院長。

2012年，帶領團隊組建國家海洋食品工程技術研究中心。

2017年03月，受聘為浙江工商大學雙聘院士。

2017年09月，與廣西百色高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)簽約在百色高新區(qū)共建院士工作站。

2018年05月，受聘為中南林業(yè)科技大學雙聘院士。

2020年08月23日，受聘擔任山西農(nóng)業(yè)大學（山西省農(nóng)業(yè)科學院）學術院長。

2022年08月，擔任浙江工商大學東海食品臺州研究院學術院長。

2008年，獲得“何梁何利基金科學與技術創(chuàng)新獎”。

2009年起，榮獲全國“三八”紅旗手、“全國星火科技先進工作者”、“遼寧省海洋與漁業(yè)科技先進個人”、遼寧省“五一”勞動獎章、“大連市勞動模范”等榮譽。

2013年，當選為中國工程院院士。

2021年10月，榮獲“第六屆全國杰出專業(yè)技術人才”稱號。

2001年，研究項目《多肽營養(yǎng)豆奶》榮獲“遼寧省科技進步三等獎”。

2002年，研究項目《蘋果、海藻深加工的新技術開發(fā) 醋酸發(fā)酵新菌種的培育及應用》榮獲“遼寧省技術發(fā)明二等獎”。

2003年，研究項目《海參及其功能食品的開發(fā)》榮獲“遼寧省技術發(fā)明一等獎”。

2005年，研究項目《海參自溶酶技術及其應用》榮獲“國家技術發(fā)明二等獎”。

2009年，研究項目《貝類精深加工關鍵技術研究及產(chǎn)業(yè)化》榮獲“遼寧省科技進步一等獎”。

2010年，研究項目《貝類精深加工關鍵技術研究及產(chǎn)業(yè)化》榮獲“國家科學技術進步獎二等獎”。