常見的湯圓皮，都是用糯米粉制作成的，而水晶湯圓使用了木薯粉來制作表皮，這樣制作出來的湯圓，晶瑩剔透，餡料隱約可見，仿佛薄紗遮面的一位嬌俏美人。那么水晶湯圓的做法是什么？彩色水晶湯圓怎么做？其實(shí)水晶湯圓的做法和其他湯圓的做法是差不多的，不過湯圓粉中需要加入木薯粉。下面就和小編一起來看下水晶湯圓的做法的詳細(xì)介紹吧。

湯圓，是中國(guó)傳統(tǒng)小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食，也是元宵節(jié)最具有特色的食物，歷史十分悠久。不少地區(qū)都流行冬至吃湯圓，這是為什呢？關(guān)于冬至吃湯圓的說法有很多，有的說是團(tuán)圓的意思，也有民俗傳統(tǒng)的說法，此外還有的說冬至吃湯圓會(huì)添1歲。那么冬至吃湯圓為什么年齡增加？下面就一起來了解下相關(guān)知識(shí)吧。

元宵節(jié)為什么要吃湯圓？中國(guó)古俗中，上元節(jié)﹑中元節(jié)﹑下元節(jié)合稱三元。元宵節(jié)始于2000多年前的秦朝。漢文帝時(shí)下令將正月十五定為元宵節(jié)。漢武帝時(shí)，“太一神”祭祀活動(dòng)定在正月十五。正月十五吃元宵，是全國(guó)各地的共同風(fēng)俗，那么大家知道元宵節(jié)為什么要吃湯圓？下面一起來看看元宵節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗知識(shí)。

農(nóng)歷八月十五是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)，北方一些家庭還會(huì)在這一天包餃子，而南方則是吃湯圓，吃湯圓代表著一家子團(tuán)團(tuán)圓圓。湯圓是一種以糯米粉為主要材料制作的食品,有各種不同的餡料,如花生、豆沙、紅豆等。在中秋節(jié)，一家人圍坐在一起包湯圓象征著和和氣氣，幸福美滿。

冬至的習(xí)俗，北方一般都是煮餃子，而南方很多地方是大家都會(huì)來上一碗熱呼呼的湯圓！不過煮湯圓的時(shí)候，經(jīng)常不小心把湯圓的皮煮破。那么，湯圓怎么煮好吃？怎樣煮湯圓不破？湯圓煮多長(zhǎng)時(shí)間？其實(shí)煮湯圓是需要技巧的，想要煮出來的湯圓好吃，那么第一次開鍋后放入湯圓之后要再放一次冷水進(jìn)去，一邊煮一邊攪動(dòng)勺子，反復(fù)三次左右湯圓就熟了。下面來看煮湯圓的詳細(xì)介紹。