自己在家做完阿膠糕之后需要用刀切片，這樣方便食用也方便保存，一般阿膠糕剛做好是比較軟的，不好切，因此通常需要先放進冰箱冷藏10-12個小時，然后再取出，用刀切成片，如果擔心粘刀，可以在刀上抹一些香油。阿膠糕切片切多大沒有特殊的規(guī)定，不過考慮到每天吃2-3片，攝入量不超過50g，一般每片切成大概10-15g大小即可。下面一起來了解一下阿膠糕怎么切片吧。

阿膠是女性朋友的滋補佳品，具有抗衰老、養(yǎng)顏美容的功效，阿膠與紅棗、核桃仁、黑芝麻、冰糖等一起熬制成阿膠膏，很適合秋冬進補。市面上的阿膠膏質(zhì)量參差不齊，我們可以自己熬制阿膠膏。熬制阿膠膏的方法并不難，下面為大家介紹了兩種熬制的方法，不過熬阿膠膏在材料、工具、熬制方法等方面都有一定的講究，需要注意。下面一起來了解一下阿膠膏的做法吧。

阿膠糕作為一種補血益氣的補品，理論上是適合孕婦食用補充營養(yǎng)的，不過孕婦在孕期一般只有孕中期可以適當吃一些阿膠糕，因為阿膠糕能活血，孕早期和孕晚期食用可能會導致流產(chǎn)、早產(chǎn)，另外，內(nèi)分泌旺盛、水腫、高血壓的女性孕期也是不適合吃阿膠糕的。對于哺乳期女性來說，適量吃一些阿膠膏對產(chǎn)后恢復和提高母乳質(zhì)量有幫助，不過要等惡露排盡才能吃，并且要避免多吃。下面一起來了解一下孕婦能不能吃阿膠糕吧。

阿膠糕是一種藥食同源的保健品，既可以滋補身體，也可以當零食吃，它的口感還是比較好的，阿膠糕在制作時添加了冰糖、核桃仁、紅棗等食材，吃起來味道會比較甜，還有核桃、黑芝麻的香味。一般阿膠糕有阿膠和黃酒中和，甜味不會特別重，不過如果阿膠放少了或冰糖放多了就會比較甜，可以多喝水和吃其他食物來緩解甜膩。下面一起來了解一下阿膠糕是什么味道的吧。

阿膠糕作為阿膠的衍生食品之一，和純阿膠相比，主要在成分、吃法、口感、功效和阿膠含量等方面有一定的區(qū)別，相對來說，阿膠糕比阿膠口感更好，吃起來更方便，功效更廣泛，更適合大部分人。除了阿膠糕外，阿膠還有一種比較常見的衍生品是阿膠漿，阿膠糕和阿膠漿主要是在原料方面有區(qū)別，具體哪個好還是要看個人實際需求。下面一起來了解一下阿膠和阿膠糕哪個好吧。