銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng)；有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤(rùn)肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥；對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳藥性作用緩慢，需久食才有效。銀耳適合于兒童和食欲下降，頭發(fā)枯干的人群食用。下面來(lái)看詳細(xì)知識(shí)！

銀耳因其色澤潤(rùn)白如銀，所以命名為銀耳、雪耳。由于和燕窩很像，被稱(chēng)為“平價(jià)燕窩”，其實(shí)銀耳的功效與作用也有很多，能夠增強(qiáng)人體免疫力。銀耳既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。想要了解更多銀耳相關(guān)內(nèi)容，一起來(lái)看看maigoo網(wǎng)銀耳知識(shí)百科吧。

銀耳，又稱(chēng)白木耳、雪耳、銀耳子等，真菌類(lèi)銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱(chēng)。那么，怎樣選購(gòu)銀耳呢？下面買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)小編從一看、二摸、三嘗、四聞等方面入手，為您介紹優(yōu)質(zhì)銀耳的選購(gòu)方法，希對(duì)您有所幫助。

銀耳含有很多種氨基酸，銀耳一般都是曬干的，在食用之前需要用水泡發(fā)，銀耳泡發(fā)可以更好的熬煮，還可以讓里面的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)揮。泡發(fā)的時(shí)間取決于使用的水溫和銀耳的質(zhì)量。那么銀耳怎么泡最快？銀耳泡好了可以隔夜再煮嗎？下面一起來(lái)看看吧。

銀耳紅棗枸杞湯是用銀耳、紅棗、枸杞制作的一道甜品，適當(dāng)食用銀耳紅棗枸杞湯有很好的滋陰潤(rùn)肺、化痰止咳的功效，此外，吃銀耳紅棗枸杞湯還能起到美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血益氣、益胃生津等作用，銀耳紅棗枸杞湯怎么煮？接下來(lái)一起來(lái)看看吧！