香料有強(qiáng)烈的香氣，或有刺激性的味道，或可用于著色，或可用于提高食欲，在我國(guó)可謂是歷史悠久。只要煮菜時(shí)放一些香料，那香氣和顏色可謂是讓人口水直流。今天小編精心整理出了香料配方大全，快來(lái)看看吧。

芥末是生活中很常見(jiàn)的一種調(diào)味品，很多人在吃生鮮料理的時(shí)候喜歡沾芥末，它能對(duì)口舌產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，形成獨(dú)特的滋味，那么芥末是什么做的呢？芥末分為黃芥末和綠芥末。黃芥末是由芥菜的成熟種子研磨而成的一種調(diào)料。綠芥末由山葵或辣根的根莖部研磨而成的。芥末為什么會(huì)沖鼻？下面來(lái)了解下。

花生醬以?xún)?yōu)質(zhì)花生米等為原料加工制成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味，那么用豆?jié){機(jī)可以做花生醬嗎？豆?jié){機(jī)可以制作花生醬，準(zhǔn)備好花生、白糖和食用油，選擇冷打功能并耐心研磨至順滑即可，小編提醒，可以通過(guò)調(diào)整攪打時(shí)間和添加食用油或溫水來(lái)調(diào)節(jié)質(zhì)地，直到滿(mǎn)足口感要求。

調(diào)味料是美味佳肴的必需品，這些調(diào)味品不僅能為美味食物錦上添花，吃得對(duì)，在養(yǎng)生方面也是功不可沒(méi)。調(diào)味料的種類(lèi)很多，但并不是每種調(diào)味料都適合老年人食用，那么，老人吃什么調(diào)味料好？下面，就來(lái)看看適合老人吃的調(diào)味料有哪些吧。

家常菜調(diào)料有哪些？對(duì)于不同的家常菜，需要的調(diào)味料是不一樣的，比如紅燒肉需要用到鹽、生抽、老抽、料酒、糖和雞精，紅燒排骨需要用到糖、鹽、花雕酒、生抽等。下面MAIGOO編輯將分享30種常見(jiàn)家常菜調(diào)味料和調(diào)味品，有需要快收藏起來(lái)吧！