吃月餅是中國各地過中秋節(jié)的必備習俗，這些年隨著生活水平的提高，一到中秋各種月餅禮盒就大賣特賣，琳瑯滿目，五花八門，但不少人卻更偏愛家里的自制月餅，里面真正包含了家的味道，寓意家人團圓，寄托思念。在家如何制作月餅呢？自制傳統(tǒng)月餅的配方是什么呢？下面為大家詳細介紹五仁月餅、白蓮蓉蛋黃月餅、廣式椰蓉月餅、蘇氏鮮肉月餅、紅豆沙月餅等幾種傳統(tǒng)月餅的配料及做法。

冰淇淋月餅指的是以冰淇淋為餡料制成的月餅，屬于西點的一種。冰淇淋月餅的餡料只有冰淇淋，大多采用牛奶，奶油等主料。冰激凌味道宜人，細膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補充一些營養(yǎng)。冰淇淋月餅的做法是什么？冰淇淋月餅的特點有哪些呢？下面小編就詳細為您介紹。

月餅是經(jīng)過烤箱烘焙制成的，含有油脂，在保質期內的話放常溫下即可，放冰箱里反而會導致水分散失，使其口感變硬、變差，除了冰皮月餅、鮮肉餡月餅等特殊的月餅外，普通月餅一般都不建議放冰箱保存。月餅回油的話，也是建議放常溫下，放冰箱里回油會出現(xiàn)外干內濕的情況。月餅可以放冰箱里面保存嗎？月餅回油是常溫還是放冰箱？下面一起來看看吧。

月餅是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品，月餅形如滿月，中秋之夜合家分食，象征著團圓和睦。現(xiàn)在月餅的口味種類有很多，其中蛋黃月餅也是人們非常喜歡的，市場上各色蛋黃月餅魚龍混雜，選購時要注意色澤、形狀、組織、味道等。蛋黃月餅還可以自己在家里做，健康營養(yǎng)又放心，自制蛋黃月餅的做法很簡單，下面一起來學習蛋黃月餅的做法及配方吧。

月餅這種多糖多油的食品，很容易犯膩，月餅搭配什么一起吃好？月餅配什么茶？月餅配紅酒好嗎？以下這幾種是吃月餅的絕佳搭配：月餅和清茶、酸梅湯、紅酒、水果、花草茶、果醋飲料、雜錦粥搭配能夠完美解膩，還不會搶了月餅的風味，下面一起詳細了解一下吃月餅搭配的相關知識吧。