制作煎餃的時(shí)候，要把握好煎的時(shí)間，太長(zhǎng)或太短都不好，正常來(lái)說(shuō)，煎餃子的時(shí)間與餃子的數(shù)量和煎餃做法有關(guān)，現(xiàn)包的餃子生煎六分鐘左右大概就煎熟了，速凍的餃子需要生煎十分鐘左右，如果是蒸熟或煮熟后的餃子再去煎，大概3-5分鐘即可。煎餃子時(shí)間太短會(huì)煎不熟，這是可以繼續(xù)煎來(lái)補(bǔ)救。下面一起來(lái)了解一下煎餃子幾分鐘熟吧。

煎餃?zhǔn)侵袊?guó)北方地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，主要食材是面粉和肉餡，制作成水餃之后用油煎制而成，表面酥黃，口感香脆，是很受歡迎的一種美食。煎餃的做法也很簡(jiǎn)單，鍋中加油，涂抹均勻后放入餃子，將餃子煎至金黃，倒入溫水，蓋上鍋蓋燜三分鐘，撒上蔥花或芝麻即可裝盤。下面一起來(lái)了解一下煎餃怎么做好吃又簡(jiǎn)單吧。

鍋貼和煎餃不少人會(huì)搞混，它們有一定的相似性，不過(guò)也有很大的差別，首先就是形狀不同，鍋貼一般是細(xì)長(zhǎng)的長(zhǎng)方形，不封口，餃子則是圓滾滾的形狀；其次在做法方面也有所不同，煎餃可以煮熟再煎，也可以生煎，鍋貼必須生煎；還有味道方面，鍋貼誘人的糊焦味更濃，口感更酥松。下面一起來(lái)了解一下鍋貼和煎餃的區(qū)別吧。

煎餃剛煎出來(lái)的時(shí)候是最好吃的，酥脆可口，放一會(huì)就會(huì)涼了，涼了的煎餃也可以吃，只要不是放太久了，只是口感會(huì)差一些，一般建議加熱后再吃。涼了的煎餃加熱主要有兩種方法，一是回鍋煎，二是隔水放微波爐里加熱，正常情況下，加熱個(gè)1-2分鐘左右即可。下面一起來(lái)了解一下煎餃子涼了怎么加熱吧。

很多朋友做煎餃的時(shí)候會(huì)遇到粘鍋的問(wèn)題，一般煎餃粘鍋主要就是兩個(gè)原因，一是油量不夠，二是用火太猛，在做煎餃的時(shí)候，注意不時(shí)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)鍋，讓餃子整體可以滑動(dòng)，控制好火候和油量，用不粘鍋煎可以避免粘鍋。如果煎餃粘鍋了的話，可以加一點(diǎn)點(diǎn)的水，然后用鏟子將煎餃取出來(lái)。下面一起來(lái)了解一下煎餃子粘鍋怎么辦吧。